薏米作為種仁,常常被作為粥類食物食用,利于消化,不管是老人還是小孩,都可以食用薏米粥,同時(shí)制作薏米粥的時(shí)候還可以搭配一些比較營養(yǎng)的保健食物,一起搭配食用,這樣就可以更好地發(fā)揮它的保健功效,那么下面我們來了解一下薏米紅棗煮的保健功效有哪些。
不管是薏米還是紅棗,這兩者都有非常高的營養(yǎng)保健價(jià)值,所以說講將兩者搭配的話,就可以提高食物的營養(yǎng),從而更利于我們的身體健康保健,幫助我們解決各種身體疾病和不適的癥狀。
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”。如果赤小豆和鯉魚同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng),正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者,盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食,是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
當(dāng)然赤小豆也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心?,F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬,最好是加上紅棗,將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
通過上面的介紹我們就可以看得出來,薏米可以作為糧食吃,味道其實(shí)和大米差不多,在夏季的時(shí)候和冬瓜煮湯,可以起到清暑利濕的功效,所以說不管是男性還是女性,都可以放心的食用薏米紅棗粥。