豬肉，作為人們?nèi)粘２妥郎献顬椴煌囊环N肉，已經(jīng)是家家戶戶都要吃的食物了。而且，豬幾乎身體的每個部位都可以單獨(dú)的入食。比如豬耳朵、豬肝、豬肺等等。豬的內(nèi)臟很多人不大喜歡吃，這并不是因?yàn)樨i肉的內(nèi)臟不好吃，而是因?yàn)槿藗儜械么蚶碡i的內(nèi)臟。
豬肺，作為豬的一內(nèi)臟，做法有很多種，如果是會做的人話，會將其做的非常好吃。但是清洗豬肺卻是一個非常有技巧的工作。我們一起學(xué)習(xí)一下如何清洗豬肺吧!
先將豬肺灌少許水，用一個傳統(tǒng)的鐵鑊放1-2碗水左右，將豬肺放入，用小火慢慢熱，豬喉管放鍋外，用盤接血水，熱完一面再熱一面，用熱力逼出肺內(nèi)的贓東西，這樣清洗最干凈。豬肺收干水后，切大塊，用姜塊再飛水就可以用啦。
豬肺的清洗方法一：
賣豬肉的阿姨告訴我原只豬肺不要切開，通過大氣管往里面沖水，然后用手抓肺葉把水?dāng)D出來，如此反復(fù)多次，直至干凈。
豬肺的清洗方法二：
借助淀粉，把臟東西吸附出來。自己沒有洗過，可能是把豬肺切了以后，用粉來揸，反復(fù)多次。
豬肺的清洗方法三：
一個福建的朋友說，在鍋里燒水，燒開后把肺葉放進(jìn)去，大氣管伸在外面，豬肺受熱收縮，會自己把里面的臟東西從氣管里吐出來。
豬肺的清洗方法四：
將豬肺管套在水龍頭上，充滿水后再倒出，反復(fù)幾次便可沖洗干凈，最后把它倒入鍋中燒開浸出肺管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。
豬肺的清洗放大有很多種，大家再也不用發(fā)愁怎樣清洗豬肺了!買來豬肺以后，你可以根據(jù)以上幾種方式來清洗豬肺，保證可以清洗的非常干凈哦。這樣，你就可以放心的食用干凈的豬肺咯!
