這一蘋果谷物棒便是用蘋果做的一種薯?xiàng)l，而又身心健康的休閑娛樂小食品。蘋果谷物棒是在真空泵情況或負(fù)壓力情況下，根據(jù)蛋糕烘焙的方式，將蘋果內(nèi)的水份揮發(fā)掉，進(jìn)而獲得含水量在5%上下的蘋果谷物棒。它沒有黑色素，無添加劑，含有化學(xué)纖維，是天然的蘋果片，松脆中仍有蘋果的芳香。
蘋果谷物棒的作法詳解:
1、蘋果清洗，切割成4塊，除去果仁，無須去皮。
2、切割成片狀，在加了檸檬水的水里侵泡20分鐘。
3、將蘋果片排在鋪平不沾布的烘烤盤上，不必重合，一個(gè)蘋果就可烤上兩股票大盤了。200°F烤約2個(gè)三十分鐘，直到水份烘干，涼后應(yīng)該是松脆的，若還是軟的，就再次再烤。徹底制冷后放密封性盒儲(chǔ)存。
蘋果谷物棒怎么做好吃的方法：
1、蘋果片切得越薄，風(fēng)干的時(shí)間越少，口味也就越好。因此 ，磨練刀功的情況下來到，請(qǐng)盡可能切薄一點(diǎn)兒哦。
2、將蘋果片放到檸檬汁里侵泡，是以便避免蘋果片掉色。如果不侵泡，烤成的蘋果片的色調(diào)會(huì)是暗紅色。但口味上沒有影響，若不在意，也并不侵泡。
3、放到烤在網(wǎng)上的蘋果片更非常容易烘干，但烤的全過程中蘋果片會(huì)越來越歪曲不整平。放到烘烤盤上的蘋果片烘干之后是制成品圖上的整平樣子。烘烤盤上一定要鋪油紙或厚錫紙，不必鋪錫箔紙、薄錫紙，不然烘干之后會(huì)揭不出來。
4、這條一定要留意哦!由于此菜譜我們只需要超低溫將蘋果片烘干，對(duì)溫度規(guī)定不苛刻，因此 電烤箱里能夠一次放進(jìn)幾盤乃至三盤蘋果片一起烤制?？墒?，這只僅限于這類狀況，平常我們烤蛋糕曲奇餅干等別的甜品，為確?？局破焚|(zhì)，一次還是只有烤一盤哦。
5、盡管烤制時(shí)間長，但早期提前準(zhǔn)備時(shí)間不長，因此 蘋果脆片兒算作一道省事情的零嘴。由于超低溫烤制，電烤箱在兩個(gè)小時(shí)的烤制全過程中發(fā)熱管具體上班時(shí)間并不久 ，因此 大伙兒也無需太擔(dān)憂耗電量的問題哈。
蘋果谷物棒的營養(yǎng)成分作用：
1、其含有碳水化合物化合物、阿拉伯膠、多種營養(yǎng)元素、礦物及抗氧劑等，可新陳代謝發(fā)熱量，避免下身肥胖癥，也可以立即消除身體的新陳代謝“廢棄物”，減少血液中的中性化脂肪率，并推動(dòng)人體脂肪排出來身體之外。
2、此外還能降低肺癌的危險(xiǎn)因素。蘋果的純天然怡人香味還可顯著清除壓迫感，是多方位的身心健康新鮮水果。
