紫紅薯是很多小伙伴們都十分鐘愛的食材，在紫紅薯更能夠是被用于制做甜點(diǎn)，比如紫紅薯香芋酥，又甜又糯又松脆的味道，是許多 小伙伴們都十分鐘愛的零食，并且紫紅薯還能夠用于煮粥，紫薯粥也是十分有營養(yǎng)成分滋補(bǔ)養(yǎng)生的好粥哦，那麼紫薯包如何做才美味呢？
一、紫薯包如何做
1、食物清單
高粉(金像)130克高粉(惠宜)130克紫紅薯125克水125克鹽30克無鹽黃油27克酵母菌3克鹽3克
2、紫薯包的作法詳盡流程
（1）紫紅薯清洗放到干凈的微波加熱碗中放進(jìn)微波爐加熱火災(zāi)3分半鐘取下，削皮，和水放到一起，放到攪拌器里拌和成紫薯泥，凈重量250克為宜。
稱好高粉、糖、酵母菌翻拌，添加紫薯泥，先用最少檔和面3分鐘，把水分和面粉揉至融合。轉(zhuǎn)1檔和面5分鐘至變成一個(gè)光潔的面糊，出基本筋就可以。添加室內(nèi)溫度變軟的無鹽黃油和鹽，低速檔4分鐘至無鹽黃油吃進(jìn)面糊里。第3步
（2）轉(zhuǎn)2檔半(2和3檔正中間)和面五分鐘，取下檢查面糊，出全透明塑料薄膜就可以。取一干凈大洗臉盆抹上油，面糊放進(jìn)在其中，蓋上保鮮袋放到溫暖處發(fā)醇至面糊2倍大。取下面糊排氣管，整圓，蓋上保鮮袋松馳15分鐘。
（3）面糊均值切分成八份，搟改成環(huán)形，從左上方和右上方分另向內(nèi)折，最終下邊往上折，變成三角型，放到烤盤里發(fā)醇2倍大。電烤箱里放入青石板加熱220度，發(fā)醇好的面糊上篩上小麥面粉，依據(jù)自身愛好割包。
（4）把面糊移到青石板上，電烤箱內(nèi)灑水，放進(jìn)青石板，全線烤焙25分鐘。
二、兩色紫薯包如何做
紫薯泥歷經(jīng)那樣解決以后確實(shí)十分美味，極力推薦哈，喜愛紫紅薯的盆友一定要試一試哦!
1、原材料
小麥面粉300克、酵母粉4克、紫紅薯380克、鮮奶油10克、白砂糖、熟黑芝麻各適當(dāng)。
2、流程/方式
（1）將紫紅薯清洗切割成塊，放進(jìn)炒鍋中煮熟;(約需15分鐘，當(dāng)用筷子可緩緩的插進(jìn)紫紅薯中表明已熟)
（2）將煮熟的紫紅薯削皮碾碎糊狀;隨后再將紫薯泥篩粉：將紫薯泥放進(jìn)一個(gè)網(wǎng)格圖很密的漏勺中，用湯勺輕按，那樣篩好的紫薯泥便會粘在漏勺的另一面，將漏勺翻過去用湯勺將其弄出來就可以;
（3）將篩好的紫薯泥取三分之一與130克小麥面粉混和，再將2克酵母菌放進(jìn)適當(dāng)?shù)臏亻_水(35℃上下)中融解成水溶液后倒進(jìn)混和好的小麥面粉中，添加適量的溫開水，將其翻拌后充足地搓成光潔的面糊。蓋上保鮮袋置放于溫暖處發(fā)醇一個(gè)半小時(shí);
（4）再取2克酵母菌放進(jìn)適當(dāng)?shù)臏亻_水中融解成水溶液后倒進(jìn)剩余的170克小麥面粉中，添加適量的溫開水，用筷子將其拌和至沒有粉劑后再用力搓成光潔的面糊。蓋上保鮮袋置放于溫暖處發(fā)醇一個(gè)半小時(shí);
（5）提前準(zhǔn)備紫薯餡心：將剩余的三分之二的紫薯泥中添加適量的熟黑芝麻與白砂糖，再倒進(jìn)防水防火溶化好的鮮奶油，翻拌;
（6）將發(fā)醇好的白面糊與藍(lán)紫色面糊各自放到撒有一層薄粉的砧板上充足揉壓出來里邊的氣體，再將2個(gè)面糊按扁后疊在一起，用搟面棍將其搟成約0.3公分厚的正方形搟面皮;再將搟面皮卷起來，用刀割成約50重量的小劑子;將小劑子堅(jiān)起放到砧板上，用力按扁一些，再用搟面棍將其搟成邊沿薄正中間厚的搟面皮;
（7）將搟面皮翻過去，加入適量此前調(diào)準(zhǔn)的紫薯餡料放進(jìn)搟面皮中，隨后將搟面皮折起來，邊沿按緊預(yù)塑，那樣，兩色紫薯包生胚就搞好了;將搞好的生胚用一塊稍為潮濕的沙布蓋起來再靜放20分鐘開展第二次發(fā)醇;
（8）炒鍋內(nèi)放進(jìn)適當(dāng)?shù)乃?，放進(jìn)餳好的生胚，火災(zāi)蒸10分鐘后熄火，再等5分鐘后解開蓋子，取下就可以。
紫薯包如何做才美味？堅(jiān)信見到這兒，許多 朋友們早已了解這一問題的回答了吧。紫紅薯是許多 朋友們十分鐘愛的食材，也十分有營養(yǎng)成分，很合適平時(shí)服用，并且紫薯的熱量也較為低，并且脂肪率也非常少，是減肥瘦身人員的理想化食品哦，紫薯包又香又甜，也十分美味可口哦。
