現(xiàn)在社會(huì)，崇尚的是以瘦為美，苗條的身材在人們眼中看來(lái)是美麗。于是，很多人就開(kāi)始跟隨者這種觀念，想方設(shè)法讓自己瘦起來(lái)。尤其是對(duì)于一些美女來(lái)說(shuō)，瘦更成為了她們生活中的一部分。很多人開(kāi)始，有意識(shí)的減肥，為了減肥她們拼命的運(yùn)動(dòng)、節(jié)食，甚至還有些人會(huì)吃寫減肥藥。
紫薯堪稱一種健康保健的食物，受到很多人的喜愛(ài)，尤其是一些老年人。但是，對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，似乎有很多的擔(dān)憂，他們會(huì)問(wèn)，晚上吃紫薯會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
這要看一天的熱量攝入，如果三餐已經(jīng)達(dá)到了人體每天所需的熱量，那晚上再吃紫薯就是加餐咯，那必須是長(zhǎng)肉的。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，不長(zhǎng)胖也難。
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素 。在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
想要減肥的人，還是要注意一天三頓飯的飲食量哦，不可以暴飲暴食，也不可以過(guò)度的節(jié)食飲食，這樣會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，不但沒(méi)有起到良好的減肥效果，還損壞了身體的一些機(jī)能正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。
