板栗雖然不是得長珍貴的食物，但是它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，可以直接煮熟了吃，也可以搭配更多的食材一起食用，但是很對(duì)人發(fā)現(xiàn)，其實(shí)煮板栗是一件需要技術(shù)的工作，因?yàn)楹芏嗟陌謇跫幢闶侵笫炝耍埠茈y講外面的那一層殼給剝掉，那么下面我們就去看看如何讓煮板栗更加美味省事。
板栗的營養(yǎng)價(jià)值高，這是我們都知道的，但是板栗去殼是一件非常困難的事情，所以說我們需要注意下面的原則，這樣煮出來的板栗，既美味營養(yǎng)，有不需要擔(dān)心想方設(shè)法的去殼的問題了。
挑選板栗
板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細(xì)毛毛，一種叫做明栗，看起來發(fā)亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個(gè)各異根據(jù)不同人的口味進(jìn)行選擇。切小口。用刀在每個(gè)板栗上面切一個(gè)小口，這樣既可以節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。
1.上鍋煮。
將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會(huì)變大，而且能聞到香味。
2.剝殼去皮。
煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時(shí)候比較容易，干了之后就不好剝了。
3.享受美味。
剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時(shí)候加幾個(gè)進(jìn)去，也是非常美味的。
經(jīng)常吃板栗，可以給我們身體帶來很好的保健作用，但是還是需要注意不能夠多吃，因?yàn)榘謇跏菍儆诓灰紫氖澄?，所以說在食用的時(shí)候，需要遵守適量原則，要不然就很容易會(huì)受到肚子脹氣等問題的困擾。
