蒜苔是否算辛辣食物，需要根據(jù)食物生熟來(lái)進(jìn)行判斷，因?yàn)槿绻谏那闆r下屬于，在炒熟的情況下不屬于。
如果是生蒜苔，在吃的過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)辛辣或者刺激性的感覺(jué)，所以在這種情況下屬于辛辣食物。但生蒜苔也具有一定的功效與作用，比如對(duì)于患者出現(xiàn)的便秘癥狀有一定的緩解作用，因?yàn)槠渲械睦w維素含量比較豐富，雖然有刺激性，但本身緩解便秘的功效比較大。另外，這種食物還具有一定的殺菌效果，能夠有效防止寄生蟲(chóng)在人身體內(nèi)部寄存，從而導(dǎo)致感染的現(xiàn)象。而且生蒜苔還能夠有效預(yù)防流感或痔瘡等疾病的發(fā)生，從而保證身體健康。
如果是熟蒜苔，此時(shí)并不屬于辛辣的食物，因?yàn)樵诔缘倪^(guò)程中沒(méi)有產(chǎn)生辛辣的感覺(jué)，而且其中也沒(méi)有較多的硫酸鹽成分。
在日常生活中，患有肝病的患者盡量不要吃這種食物，避免病情加重，從而不利于恢復(fù)。另外，如果患有眼病也盡量不要吃蒜苔，因?yàn)槿绻L(zhǎng)期吃這種食物，可能會(huì)造成耳鳴或者記憶力下降的不良反應(yīng)，而且在嚴(yán)重的情況下還有可能會(huì)影響眼部疾病的恢復(fù)。
