產(chǎn)婦能吃鵝蛋嗎這個問題需要我們認真對待，不是隨便回答就可以的，因為產(chǎn)婦是有很多禁忌和需要注意的細節(jié)，例如產(chǎn)婦的穿衣需要注意，產(chǎn)婦的飲食需要注意，那么產(chǎn)婦需要營養(yǎng)的補充，從飲食上看，我們知道吃蛋類是最為補充蛋白質(zhì)的，那么產(chǎn)婦能吃鵝蛋嗎?吃鵝蛋有沒有什么副作用呢。
鵝蛋顧名思義就是鵝產(chǎn)下來的卵了，鵝蛋的營養(yǎng)價值非常的高，因為鵝蛋里面含有多種人體需要的氨基酸，而且鵝蛋富含蛋白質(zhì)，所以深受人們的喜愛，鵝蛋里面含有豐富的卵磷脂，而卵磷脂有利于產(chǎn)婦身體的健康，所以產(chǎn)婦能吃鵝蛋。
鵝蛋是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。
適用人群
一般人均可食用。
1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品;
2. 不適合內(nèi)臟損傷患者食用。
不宜人群
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內(nèi)臟。
食物相克
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
家鵝的卵，洗凈用。
性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養(yǎng)價值，多用油煎食。唯《食療本草》說：本品“多食發(fā)痼疾”，故一般較少作食療用。
因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞。
在家禽中，鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高古稀，個別的達到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄，可稱世界冠軍，年產(chǎn)六十至一百只蛋，個別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。有人懷疑鵝蛋的營養(yǎng)價值不如雞蛋，這不是事實。我們來比較一下：雞蛋的營養(yǎng)成分(包括部分廢物在內(nèi)的比例)：水分占65.5%，蛋白質(zhì)12%，脂肪9%，鵝蛋是：水分占60%，蛋白質(zhì)13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。有人認為鵝蛋不如雞蛋那樣細嫩可口，那只是加工的方法問題，用鵝蛋制成糟蛋，是特具風味的美味食品。
我們上文介紹了產(chǎn)婦產(chǎn)后應(yīng)該注意的一些細節(jié)，產(chǎn)婦是需要營養(yǎng)補充的，但是產(chǎn)婦是不能亂吃補品的，鵝蛋具有豐富的營養(yǎng)，有我們?nèi)梭w需要的氨基酸和蛋白質(zhì)，適合產(chǎn)婦食用，所以產(chǎn)婦是可以吃鵝蛋的。
