針對(duì)如今愈來(lái)愈多的人而言，身心健康早已是重中之重，大家也愈來(lái)愈想要在健康養(yǎng)生層面花更的活力、錢(qián)財(cái)，那麼做為“深海山參”的魚(yú)膠當(dāng)然是優(yōu)選，今日就來(lái)給大伙兒詳細(xì)介紹北芪川芎燉花膠的做法吧。
特色美食原材料
主要材料：魚(yú)膠100克、北芪15克、川芎15克、大棗4粒
調(diào)味品：姜2片、鹽適量
做法
1.魚(yú)膠提早一晚清洗，侵泡。燒開(kāi)一鍋水，放進(jìn)泡過(guò)的魚(yú)膠，燒開(kāi)后熄火，隨后讓其當(dāng)然制冷，大概費(fèi)時(shí)間3－6鐘頭（假如用瓦鍋，排熱會(huì)較慢，但泡開(kāi)實(shí)際效果也不錯(cuò)）。
2.北芪、川芎、大棗各自清洗；川芎切成片，大棗拍扁削皮；
3.燒開(kāi)冷水，倒進(jìn)燉鍋，放進(jìn)全部原材料，防水防火文火燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)料就可以食用。
食譜作用
益氣補(bǔ)血，潤(rùn)肺滋陰。適合面黃削瘦，肝血虧虛、月經(jīng)不調(diào)人員。孕婦慎服。
美味可口小提示
1.如趕不及提早一晚泡魚(yú)膠，可將魚(yú)膠清洗，用蝦眼水（將沸的水）氽燙10分鐘，撈出沖凈也可。
2.中醫(yī)學(xué)覺(jué)得川芎的每個(gè)位置功效不一樣。歸頭活血，歸身補(bǔ)血補(bǔ)氣，而歸尾活血化瘀。食療用的川芎，要用全部的，取其總體的作用。女士假如經(jīng)行不暢、積血不絕則吃歸尾，經(jīng)過(guò)多則吃歸頭。
食物剖析
女性以血為本
中醫(yī)學(xué)一直注重：女人以益氣養(yǎng)血為本。實(shí)際上農(nóng)田假如少水便會(huì)貧乏，乃至裂開(kāi)，在那樣的農(nóng)田上面長(zhǎng)出的花草樹(shù)木和花草植物也會(huì)是發(fā)黃，沒(méi)有發(fā)火的。一樣，女士缺血性得話(huà)，便會(huì)出現(xiàn)皺褶早生、臉色發(fā)黃、唇甲慘白、頭昏、頭暈眼花、困乏、心悸等病癥，而且會(huì)老得迅速。
今日的這個(gè)北芪川芎燉花膠，在其中的川芎被稱(chēng)作“女科之圣藥”，可補(bǔ)血補(bǔ)氣活血化瘀，調(diào)理月經(jīng)止疼，促進(jìn)消化。川芎作為飲食療法，最常見(jiàn)于熬湯、煲湯。像川芎姜片羊湯有補(bǔ)血補(bǔ)氣調(diào)血、祛寒健脾開(kāi)胃、健脾補(bǔ)血脾、舒經(jīng)止疼之作用；歸芪鴿骨頭湯，有利血?dú)?、補(bǔ)虧虛之作用。也是有簡(jiǎn)易用水煎服的益氣養(yǎng)血藥方：黃芩50克，紅棗10枚，川芎9克，枸杞9克，水煎服，用以氣血虧虛型的貧血；熟地12克，川芎10克，赤芍10克，羌活6克，水煎服。川芎養(yǎng)生藥膳則有川芎蒸雞、川芎豬排骨，和滋補(bǔ)湯一樣，雖含有一股淺淺的中藥味，但和別的食物相互配合，卻也醇香爽口。
