第一款:海帶芽肉片冬粉湯
材料:
冬粉1小把,瘦肉50g,海帶芽50g,鮮香菇4朵(100g),枸杞10g,姜1小塊
作法:
1.香菇洗凈切片、肉片以醬油略腌。
2.冬粉泡開,生姜切絲。
3.500c.c.的水煮開后放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘,再加冬粉轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4.最后放入放肉片略涮,加鹽調(diào)味,撒上枸杞煮3分鐘即可。
第二款:海帶豆腐湯
材料:
豆腐3塊,水發(fā)海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量
作法:
1.將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。
2.將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲
3.待湯開后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
第三款:海帶肉絲蛋湯
材料:
水發(fā)海帶、瘦豬肉絲,雞蛋,味精、麻油、胡椒粉
做法:
1.在鍋中放入開水煮滾。
2.待鍋中水開后,將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內(nèi)做成湯。
3.再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調(diào)料放入盤中,將湯沖入即可。
第四款:海帶燉排骨
材料:
豬排骨、海帶,蔥段、姜片,鹽、胡椒粉。
做法:
1.將豬排洗凈、瀝水,改成塊狀,放入沸水中氽一下,撈起洗凈,瀝水待用。
2.將海帶放入清水中泡約1小時(shí),洗去雜質(zhì),瀝水切成片狀,用開水燙一下,瀝水待用。
3.砂鍋加適量水,放到中火上,放入豬排、蔥段、姜片,燒開,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火,燉至五成熟時(shí),放入海帶,視豬排肉爛時(shí),放入鹽、胡椒粉,起鍋即可。
第五款:韓式海帶湯
材料:
牛肉、海帶,蒜泥、醬油、鹽
做法:
1.牛肉1塊放到一鍋開水里煮,等到牛肉爛了,撈出來。
2.泡好的海帶切段,牛肉切成粗絲,一起放到湯中。
3.等到海帶熟了,放入蒜泥和醬油煮一會(huì),就好了。
第六款:涼拌海帶絲
材料:
海帶150g,小白菜50g,花生6粒,黑木耳三朵,大蒜2瓣兒,生抽一湯匙、醋一湯匙、香油兩滴,蒜蓉辣醬一小匙
做法:?
1、水發(fā)海帶切絲,小白菜洗凈,木耳泡發(fā),先后在沸水中汆燙斷生后撈出過冷水再瀝干;
2、花生在微波爐里叮兩分鐘,使其酥脆,或者購(gòu)買已經(jīng)炒香的熟花生;
3、將大蒜磨成蒜泥,和所有的調(diào)味汁一起混合;
4、將所有材料和調(diào)料混合,最后根據(jù)生抽和辣醬的咸淡選擇是否補(bǔ)一點(diǎn)鹽。
溫馨提示:海帶是屬于寒性食品,月經(jīng)期的MM最好不要吃哦,會(huì)影響月經(jīng)量。