黃油面包是很多人喜歡吃的一種食物。大家喜歡吃黃油面包第一是黃油面包口感好,有黃油細(xì)細(xì)膩膩的感覺,特別是剛烤出來的新鮮黃油面包,有一種大老遠(yuǎn)就能聞到的撲鼻香味,第二吃黃油面包簡單,吃黃油面包還可以不用炒菜或者是涼拌菜等等作料來下飯,黃油面包是一種速食食品。
現(xiàn)在的人們都講究健康,常吃黃油面包有沒有副作用,對人體健康好嗎,還有很多的愛美女士擔(dān)心常吃黃油面包會引起肥胖,要知道黃油面包有沒有以上問題,要看黃油面包的制作材料。
黃油面包是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。面包是人類食品中營養(yǎng)素含量最完全的,原因是通常面包所缺乏的營養(yǎng)素是脂肪,可是吃面包的時(shí)候,常常都加上牛油或瑪琪琳。因?yàn)樗闹鞒煞菔翘妓衔?,所以人們喜歡與含有脂肪或蛋白質(zhì)高的食物一起吃,全麥面包與白面包之營養(yǎng)價(jià)值不一樣。
補(bǔ)充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。
黃油面包做法:
高粉300克、鹽4克、糖30克、奶粉15克、雞蛋一個(gè)、牛奶125克、酵母5克、黃油25克
1、把面粉放入盆中,除黃油以外的原料混合。
2、把面合成面團(tuán)后加如黃油繼續(xù)揉面;
3、把膨大的面團(tuán)取出揉面,釋放氣體。然后分割成等分;
4、把分割的小面團(tuán)滾圓,這樣有利于形成面包的皮;
5、等面團(tuán)再次發(fā)酵到兩倍大時(shí) ,開始烘烤;
6、上下火180度,烤30分;
7、快好時(shí)在面包上刷奶油。
黃油面包最早是西方國家發(fā)明的,逐步的傳入到我國,現(xiàn)在中國人民十分的喜愛,中國人把黃油面包當(dāng)做主食,在吃任何主食的時(shí)候都有一個(gè)量的問題,大家每餐的主食量不要超過一兩,有人說吃黃油面包肥胖,不是,是你的攝入量多了。