人們對于身體的質(zhì)量和健康的要求，越來越高，特別是對于人的身體，關(guān)于鈣的吸收方面也有很高的要求了。大家都知道，奶制品是補鈣的佳品。所以，現(xiàn)在的家庭，有條件的都會在早上或者是晚上喝上一杯牛奶的。至于喝酸奶好呢還是喝鮮牛奶好呢?
其實酸奶喝鮮牛奶對人的身體都是非常有好處的，酸奶是通過發(fā)酵制作而且的，對人的身體的好處也是非常大，鮮牛奶含鈣高，同樣對人的身體有很大的好處的。喝酸奶和喝鮮牛奶如何選擇呢?
酸奶是長壽的飲料酸奶有利于人類健康和長壽的原因可能有：
1.酸奶可增強人體免疫功能;
2.降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低?！ ?
3.常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運時間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國外被譽為長壽食品。
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必擔(dān)心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
其實喝酸奶和喝鮮牛奶各有各的優(yōu)點的吧。不能肯定的說喝酸奶好，也不能絕對的說和鮮牛奶好。因為有的人由于身體的原因是不能喝酸奶的，有的人又因為身體的原因不能夠和鮮牛奶的。具體怎么去取舍，還是得根據(jù)身體情況再做決定的。
