稀飯可以說是我們再熟悉，不過的事情了，而且不管是南北地個(gè)地方，希望可以說是生活中絕對(duì)不會(huì)少見的一種食物，而且還可以根據(jù)自己不同的口味需要，添加不同的材料，而稀飯也是人們養(yǎng)生保健，利于腸胃健康的最好食物，那么你知道煮稀飯的時(shí)間需要怎么去掌握嗎?看看下面的介紹。
不要小看稀飯的普通，其實(shí)火候的掌握和煮的時(shí)間長短是非常重要的，因?yàn)闀r(shí)間長了煮出來的稀飯口感就會(huì)發(fā)生很大的變化，所以很多人都知道，煮稀飯的時(shí)間掌握的好，也是成敗的最關(guān)鍵。
稀飯(porridge rice)，是南方早飯中必不可缺的食物。一般人誤稱粥，其實(shí)，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點(diǎn)就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，它不像粥花的時(shí)間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對(duì)身體還是很有益處的。
1.大米淘洗干凈
2.浸泡約10分鐘
3.鍋內(nèi)放入米及足量的水
4.大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火慢熬30分鐘。
(小心溢鍋或糊鍋，約隔7~8分鐘用勺子攪動(dòng)一下)
5.完工
可能很多人都會(huì)說煮個(gè)稀飯并不需要有多大的講究。只要煮熟了就可以，但是這種理解是錯(cuò)誤的，因?yàn)橄★埖某晒εc否，和煮的時(shí)間以及熬制的整個(gè)過程都分不開，要不然做出來的有可能是過硬，或者是全糊的狀態(tài)，這都是不成功的稀飯。
