對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，飲食絕是一個(gè)值得關(guān)注的話題，每一頓飯甚至到每一種食品都需要問(wèn)問(wèn)熱量到底如何，很多小吃平時(shí)我們覺(jué)得沒(méi)什么，但是由于制作中加了很多油，所以有時(shí)候熱量是非常高的，這點(diǎn)我們可能不知道例如車(chē)輪餅的熱量就不低。
車(chē)輪餅是江蘇宿遷的名牌點(diǎn)心之一，車(chē)輪餅由面粉和白糖加上青紅絲和生豬板油以及冰糖制作出來(lái)的。車(chē)輪餅是油炸的食品，吃之前要炸熟，車(chē)輪餅外表是金黃色的，口感很細(xì)膩。
原料
精白面粉，白糖，青紅絲，生豬板油，冰糖等各適量。
制法
1、將生豬板油切丁，拌入白糖腌透，再與冰糖、青紅絲拌成豬油餡。
2、面粉分別和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓數(shù)遍，開(kāi)成酥狀，分別摘?jiǎng)?，包入豬油餡，封口即成。
3、鍋上火放油，放入車(chē)輪餅，移小火加熱氽熟，炸到至起酥，到色呈金黃即可。
特點(diǎn)
酥層清晰，色澤金黃，香而不膩。是宿遷地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)。
上文我們介紹了什么是車(chē)輪餅，車(chē)輪餅是江蘇宿遷的一種傳統(tǒng)小點(diǎn)心，車(chē)輪餅的熱量到底如何我們上文做了詳細(xì)介紹，并告訴了大家如何制作車(chē)輪餅，車(chē)輪餅的熱量很高，因?yàn)槔锩婧械闹竞吞欠侄己芏唷?
