羊肚菌這個(gè)東西在日常生活中我們并不陌生，不僅有藥用價(jià)值，而且也是日常生活中美味大餐中必不可少一味食材，廚藝精湛的大廚們，運(yùn)用他們精巧的廚藝，把它搭配在很多美味佳肴中，讓我們的味覺(jué)上甚是享受啊，那么這樣一位食材，日常生活中人們都可以吃，那么特殊保護(hù)人物孕婦，孕婦能吃羊肚菌嗎?
日常生活中，我們知道的是羊肚菌可以在很多美味中出現(xiàn)，跟很多美味佳肴搭配在一起，做成各種大餐，但是，是不是所有的人都可以吃呢，孕婦能吃羊肚菌嗎?
羊肚菌燉雞
原料：童子雞1只、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。
做法：1、童子雞洗凈將雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結(jié);
2、將蔥姜和雞注入清水，上鍋開(kāi)煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍;
3.清洗好后再用溫水開(kāi)始泡。泡軟后，在把根蒂部分去掉，因?yàn)槔锩嬗写罅可惩?。再清洗幾遍，瀝干備用;
4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。這時(shí)候，鍋已經(jīng)要開(kāi)了，要將過(guò)面上浮著的血沫撇干凈;
5、撇凈血沫待鍋開(kāi)后，將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進(jìn)鍋內(nèi)。燉1小時(shí)30分鐘后，調(diào)入一點(diǎn)鹽，即可
紅燒羊肚菌
主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1個(gè)。
調(diào)味料:豆瓣醬10克，醬油10克，味精3克，高湯適量，生粉10克，麻油5克，花生油25克
1、將羊肚菌泡洗干凈;火腿、青椒切成菱形片備用;
2、凈鍋放在旺火，倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香，加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘左右，加入味精調(diào)味，用生粉兌水勾芡，淋入麻油即可。
羊肚菌不僅可以再燒菜中有它，燉的菜中也有它的身影，它真是無(wú)處不在，充實(shí)著我們的餐桌上的每一道菜，面對(duì)這么好的東西，如果不了解它，太可惜了，希望人們能正確，并且全面的了解它，孕婦能吃羊肚菌嗎 ?
