現(xiàn)在的人的身體基本都存在一定的安全隱患，也就是所謂的亞健康。很多時(shí)候，這種亞健康狀態(tài)是由于我們的平常飲食導(dǎo)致的。飲食上的不注意還特別容易引起高血壓。所以，一般的高血壓病人都是還是很注意自己的飲食的，盡量蔬菜。但是豆瓣菜可以降血壓嗎?很多人都不知道。
豆瓣菜是我們平時(shí)經(jīng)常能夠吃到的一種蔬菜，同時(shí)醫(yī)生對于高血壓病人的要求也是多吃蔬菜，少吃鹽;多運(yùn)動(dòng)，少吃肉。很多的蔬菜都具有一定的降血壓作用，就比如芹菜。下面就對豆瓣菜是否能降血壓這個(gè)問題詳細(xì)介紹下。
豆瓣菜，別名西洋菜、水田芥、涼菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，學(xué)名Nasturtium officinale R. Br.，為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。原產(chǎn)歐洲，我國、印度和東南亞很多地區(qū)都有·。中國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多，北方地區(qū)又從歐洲引進(jìn)大葉優(yōu)質(zhì)品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大面積開發(fā)利用。
豆瓣菜喜冷涼濕潤環(huán)境，生長適溫15～25℃，最適溫20℃左右，10℃以下生長緩慢，能忍受短時(shí)間的多次霜凍，冬季氣溫在0℃左右可露地安全越冬，若溫度高于30℃生長停滯，葉片易發(fā)黃或枯萎。生長期要求良好的光照，光照不足時(shí)莖葉生長纖弱，產(chǎn)量低。喜保水保肥力強(qiáng)的中性壤土，適宜pH值為6.5～7.5。
豆瓣菜的營養(yǎng)物質(zhì)比較全面，其中超氧化物岐化酶 (即SOD)的含量很高，每1毫克 鮮嫩莖葉中含147微克。含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，每100克 鮮樣中含還原糖0.42克，蛋白質(zhì)1.06克，纖維素t.09克，胡 蘿小時(shí)素4.67毫克，維生素島0.17毫克，維生素C 80～124毫 克，鉀308毫克，鈉15.2毫克，鈣43～121毫克，鎂11.5毫 克，磷19.5毫克，銅0.05毫克，鐵1.03毫克，鋅0.12毫克， 錳0.15毫克，鍶0.7毫克，硒1.29毫克。
國外的研究資料報(bào)道，豆瓣菜有通經(jīng)的作用，并能干擾卵子著床，阻止妊娠。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。西方國家和我國廣東人民認(rèn)為,豆瓣菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。羅馬人用豆瓣菜治療脫發(fā)和壞血病。在伊朗，人們認(rèn)為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。[3] 西洋菜還可以有效預(yù)防“自由基”的積累，鍛煉前2小時(shí)食用西洋菜可以有效預(yù)防劇烈運(yùn)動(dòng)帶來的損傷。
所以，通過上面對于豆瓣菜或者說是西洋菜的詳細(xì)介紹，我們可以清楚的知道的一點(diǎn)就是豆瓣菜中的維生素含量非常高，而且微量元素鉀的含量也很多，所以可以起到一定的降血壓的作用。因?yàn)殁洷旧硎强梢越档陀捎阝c過多而引起的血壓升高。
