金絲魚片有大部分人都食用過，那么金絲魚原來的形態(tài)可能就有很多人沒有見過，金絲魚是一種小型的熱帶魚，被制作成薄薄的烤金絲魚片之后風(fēng)味很好，廣受到食用者們的青睞。是大人和小孩平時(shí)最喜愛的零食之一。金絲魚也有制作現(xiàn)成的，在各大超市里都可以看到金絲魚的蹤跡。
不少人對(duì)于金絲魚日常的食用頻率很高，經(jīng)常將金絲魚作為飯桌上的一道家常菜，最常見的烹飪方法就是將金絲魚煎到黃金程度，加以調(diào)味則柯進(jìn)食，那么金絲魚的具體形態(tài)和特征我們必須了解：
金絲魚，學(xué)名叫“林氏細(xì)鯽”，又名白云山魚、白云金絲魚、唐魚。金絲魚是三十年代初期在我國 廣東省廣州市北郊的白云山附近被發(fā)現(xiàn)的一種小型熱帶魚，所以又稱金絲魚為白云山魚。金絲魚原產(chǎn)我國廣東廣州市郊白云山溪流。由于人類不斷捕殺金絲魚，從而使其數(shù)量急劇下降，目前野生種群已經(jīng)絕跡，屬于瀕危物種。金絲魚肉美色艷，為宴客佳肴，自古被視為珍品。金絲魚的味美與其他魚不同，味道最好的是魚眼，其次是魚頭，然后才是魚肉。
在我們得知金絲魚品種目前是頻臨絕種的情況時(shí)，我們應(yīng)該要倡導(dǎo)人們更多的去保護(hù)自然環(huán)境中的金絲魚，避免過度的進(jìn)行捕殺，不然我們?cè)诓痪玫膶硪埠茈y食用到美味的金絲魚。
