一到了過年的時(shí)候,我們都會(huì)放開了去吃,也不管那么多了,但是過年之后,看看自己的體重就會(huì)很后悔了,后悔怎么自己沒有管好自己的嘴呢,現(xiàn)在那么胖,可怎么去減肥呢,關(guān)于減肥的話題,是女性朋友都在關(guān)心的話題了,減肥的方法也已經(jīng)是各種各樣的了,那么吃蟹味菇能減肥嗎?
我們都會(huì)感覺如果想減肥,就得控制飲食,怎么還能吃出苗條來呢,其實(shí)在日常生活中有很多的食物如果我們能夠多吃一點(diǎn),都會(huì)讓自己更苗條的,例如一些菌類,那么吃蟹味菇能減肥嗎?
減肥價(jià)值
菌菇類,不但熱量低,同時(shí)富含水溶性與不溶性食物纖維,是嘴巴與身體都同樣能享“瘦”的減肥食物。菌菇類在小腸內(nèi)能抑制脂肪酶的活動(dòng),具有分解并吸收脂肪的作用。富含的食物纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)能力,令油分充分排出體外。同時(shí),對(duì)于抑制血糖上升、改善血液循環(huán)、提高免疫力也有顯著的功效,其保濕美肌的能力也是女性最受益的呢!
食材
蟹味菇、鹽、胡椒粉。
做法
第一步:小鍋倒清水,約一碗半左右。
第二步:燒開后倒入蟹味菇。
第三步:加鹽適量調(diào)味。
第四步:煮大約十分鐘。
第五步:待水再次燒開后加胡椒粉即可。
小貼士
要健康的減肥方法,就要少油少甜,清淡為主的飲食為益。這樣在保證身體的同時(shí)達(dá)到減肥的效果。做一碗清湯蟹味菇,清淡的湯水配上鮮美蟹味菇,排油清腸的同時(shí),更是清香;再?zèng)]有比這個(gè)清淡可口的了。
營養(yǎng)分析
含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類,有助于青少年益智增高,抗癌、降低膽固醇。特別是子實(shí)體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
蟹味菇(真姬菇)子實(shí)體中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性,而且從真姬菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多,其子實(shí)體熱水提取物和有機(jī)溶劑提取物有清除體內(nèi)自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長壽命的獨(dú)特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
烹飪指導(dǎo)
蟹味菇(真姬菇)可清炒、涼拌、火鍋、煲湯等。
特別是涼拌,蟹味很足,可一飽口福。烹調(diào)的方法也極為簡單,將鮮菇在沸水中滾一下,時(shí)間不宜太長,撈起裝盆,待冷卻后加米醋、姜末和其他佐料拌勻即成。[1]
蝦仁蘆筍蟹味菇
蝦仁蘆筍蟹味菇,也是我健身以后最愛的一道菜之一。 蝦仁,高蛋白低脂肪,是食療補(bǔ)品,多吃可以強(qiáng)身健體;蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味,膳食纖維柔軟可口,能增進(jìn)食欲,幫助消化,在西方被譽(yù)為“十大名菜之一”;蟹味菇味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質(zhì)比香菇韌,口感極佳,還具有獨(dú)特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說,且它們兩樣配菜都具有防癌的作用。
這道菜制作起來也非常簡單,先將蝦仁處理好腌制一下,再將其它配菜焯水預(yù)處理熟, 最后一起炒制就行。加入蝦仁的菜肴,味道鮮美,又清淡爽口,易于消化,更關(guān)鍵的是它的低熱量,在滿足的口福之欲的同時(shí), 又能瘦身美顏,非常受大家歡迎。也是我健身以后最愛的一道菜之一。 蝦仁,高蛋白低脂肪,是食療補(bǔ)品,多吃可以強(qiáng)身健體;蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味,膳食纖維柔軟可口,能增進(jìn)食欲,幫助消化,在西方被譽(yù)為“十大名菜之一”;蟹味菇味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質(zhì)比香菇韌,口感極佳,還具有獨(dú)特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說,且它們兩樣配菜都具有防癌的作用。
吃蟹味菇能減肥嗎,平時(shí)的一些菌類的減肥價(jià)值可是很高的哦,大家不妨去多吃一些菌類,例如蟹味菇,姬菇,這些食物都能夠很好的幫助我們?nèi)p肥,這下大家是不是感覺減肥再也不用那么痛苦的去節(jié)食了呢,是不是感覺減肥有了希望呢!