在日常生活里面魚(yú)蝦起了很重要的養(yǎng)生作用，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蝦是生活在水中的一種長(zhǎng)身動(dòng)物，蝦的種類種類很多，常見(jiàn)的蝦的種類是青蝦，河蝦、對(duì)蝦龍蝦等。 蝦的食療價(jià)值非常高，而且我們還可把蝦用做中藥材。斑節(jié)對(duì)蝦是我們常見(jiàn)的一種對(duì)蝦，斑節(jié)對(duì)蝦的藥用功效在于能夠增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，斑節(jié)對(duì)蝦還能補(bǔ)腎和壯陽(yáng)，起到抗早衰的作用。
我們知道有些疾病采用斑節(jié)對(duì)蝦能起到療治的作用，像小兒赤白游腫，我們就可以將對(duì)蝦直接搗碎，然后敷在患部。對(duì)蝦熬制成湯對(duì)于包塊有治療的作用，對(duì)蝦煮成汁，有醫(yī)治風(fēng)痰的神奇療效，婦女產(chǎn)后乳汁少的話，也可以多吃對(duì)蝦，會(huì)有明顯改善。
斑節(jié)對(duì)蝦(Penaeus monodon)俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節(jié)蝦、斑節(jié)蝦、牛形對(duì)蝦，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織通稱大虎蝦。分類學(xué)上隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門(Arthropoda)、甲殼綱(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亞目(Natantia)、對(duì)蝦科(Penaeidae)、對(duì)蝦屬(Penaeus)、Litopenaeus亞屬，是對(duì)蝦屬中最大型種。廣鹽性，能耐高溫和低氧，對(duì)低溫的適應(yīng)力較弱?？共∧芰^強(qiáng)。個(gè)體大，殼較厚，可食比例低于中國(guó)對(duì)蝦，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。體殼較堅(jiān)實(shí)，經(jīng)得起用手捉拿。離水后干露于空氣的耐力很強(qiáng)，可以銷售活蝦。
體表光滑，殼稍厚，體色由棕綠色、深棕色和淺黃色環(huán)狀色帶相間排列，額角上緣7～8齒，下緣2～3齒，以7/3者為多，額角尖端超過(guò)第一觸角柄的末端，額角側(cè)溝相當(dāng)深，伸至目上刺后方，但額角側(cè)脊較低且鈍，額角后脊中央溝明顯，有明顯的肝脊，無(wú)額胃脊。其游泳足呈淺蘭色，步足、腹肢呈桃紅色。
分布區(qū)域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國(guó)沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國(guó)、印度至非洲東部沿岸均有分布。我國(guó)沿海每年有2～4月份和8～11月份兩個(gè)產(chǎn)卵期。 斑節(jié)對(duì)蝦雄蝦壽命一般為一年半，雌蝦壽命大約兩年。
為當(dāng)前世界上三大養(yǎng)殖蝦類中養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量最大的對(duì)蝦養(yǎng)殖品種。我國(guó)南方沿?？梢责B(yǎng)兩茬。該蝦生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，食性雜，巳可耐受較長(zhǎng)時(shí)間的干露，故易干活運(yùn)銷。該蝦是對(duì)蝦中個(gè)體最大的一種，發(fā)現(xiàn)的最大個(gè)體長(zhǎng)達(dá)33厘米，體重500～600克。成熟蝦一般體長(zhǎng)22.5～32厘米，體重 137～211克，是深受消費(fèi)者歡迎的名貴蝦類。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其他主要蝦類相近。
上文我們介紹了斑節(jié)對(duì)蝦，了解了斑節(jié)對(duì)蝦什么樣的好，斑節(jié)對(duì)蝦屬于對(duì)蝦的一種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于我們身體有很多的好處，我們可以用斑節(jié)對(duì)蝦做藥，能醫(yī)治很多種疾病，像小兒赤白游腫和婦女產(chǎn)后少乳，風(fēng)痰等疾病用對(duì)蝦做食療都有很好的作用。
