粳米也算是一種粗糧，對于想要保持身體處于健康狀態(tài)的人來說，適當(dāng)?shù)氖秤镁资怯泻艽蟮暮锰幍?，而粳米一般在食用的時候，都是將其熬制成粳米粥來進(jìn)行食用的。不過很多朋友雖然知道吃粳米粥對于身體有好處，卻不知道具體粳米粥功效與作用是什么，這其實是很不好的一種想象。
其實粳米粥功效與作用是非常多的，但是首先您要保證您購買的粳米是上等的粳米，只有這樣熬制出來的粳米粥的營養(yǎng)價值才會更好，您在食用之后對于您的身體才會有好處。具體粳米粥功效與作用如下：
1.資色，吃粥有益于身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤;
2.增力，吃粥能夠滋補(bǔ)羸弱的身體，增長氣力;
3.益壽，吃粥能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的所需，增加壽命;
4.安樂，吃粥能夠促朝進(jìn)身體清凈柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食;
5.辯說，吃粥有利于滋潤喉吻，對人論法議經(jīng)有幫助;
6.除風(fēng)，吃粥能夠調(diào)和身體，上下通利，并且消除風(fēng)寒;
7.消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食;
8.辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現(xiàn)象，說話的聲音清晰，昂揚(yáng);
9.除饑，吃粥能夠充實人的口腹，讓饑餓感馬上消除;
10.消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，干渴的感覺得以消除。
粳米粥的食用禁忌
粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥時千萬不要放堿，因為米是人體維生素B1的重要來源，堿能破壞米中的維生素B1，會導(dǎo)致B1缺乏，出現(xiàn)“腳氣病”;制作米飯時一定要“蒸”，不要“撈”，因為撈飯會損失掉大量維生素;平時不宜多食精制后的細(xì)糧。
對于粳米粥功效與作用相信您現(xiàn)在已經(jīng)非常清楚，另外在制作粳米粥的時候，為了更好的保留它所含有的營養(yǎng)成分，一定要注意熬制的過程，而且要注意千萬不要放堿，這樣會導(dǎo)致粥中的營養(yǎng)成分人體無法吸收掉，這一點(diǎn)希望您注意才是。
