魚是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的肉類，它的種類多的數(shù)不勝數(shù)，肉質(zhì)鮮嫩，含有的蛋白質(zhì)成分很高。我們平時食用的大多為鯉魚、帶魚以及草魚等，很少有人去食用梭魚。也許很多人會對梭魚產(chǎn)生疑問，這也是非常能理解的，畢竟大家不可能對所有的魚類都了解透徹，那么梭魚到底是什么呢?
帶著大家的對梭魚是什么的疑問以及秉著豐富知識的原則，下面我們對梭魚來一個全面的了解。梭魚有很多俗名，比如白眼、烏頭、鯔魚、丁魚、烏支等等，它是一種屬于鯔科類的魚。梭魚體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進(jìn)入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機(jī)物。體型較大，我國產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。梭魚身體細(xì)長，最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側(cè)呈青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入?？诨蛘呦趟?。
梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機(jī)物為食。中國古代的勞動人民就對梭魚有了較多的認(rèn)識。屠本峻在《海味索隱》中說它"不嫌入淤而食泥"。梭魚常常用下頜刮食海底泥沙中的低等藻類和有機(jī)碎屑。梭魚的鰓耙密集，牙齒退化成微小的毛刷狀。梭魚幽門胃的肌肉很發(fā)達(dá)，象一個沙囊，非常適合研磨和壓碎泥沙中的食物梭魚主要是用來作觀賞用途，但亦可作食用，產(chǎn)于沿?；蚝Ｋ唤缣?，肉質(zhì)鮮美，不過卻含有珊瑚礁魚毒素。
有了以上對梭魚的介紹，很多人對梭魚都有了一定的了解，對于喜歡吃魚的朋友來說更要加深對它的了解，不要在對梭魚不了解的情況下就去食用它，因為梭魚含有的珊瑚礁等魚毒素會對人體造成傷害，嚴(yán)重的話會中毒身亡，建議還是將梭魚養(yǎng)在魚缸來觀賞比較好，喜歡吃魚的人可以選擇鯉魚、帶魚等來食用。
