維生素 H又稱輔酶 R,屬于 B族維生素,可以幫助人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝,減輕肌肉的疼痛。 牛奶、谷類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果、蔬菜、水果等都含有維生素 H。
1、牛奶:牛肝、蛋黃、動(dòng)物腎臟、牛奶和乳制品中含有較多的維生素 H;
2、谷類(lèi):如燕麥、大麥、小麥、黑麥等,含有極高的維生素 H,同時(shí)還含有大量的膳食纖維素,有助于胃腸消化;
3、大豆:例如大豆、扁豆、黃豆、黑豆、綠豆等,維生素 H含量也很高,容易被人體吸收;
4、果仁:如核桃、榛子、板栗、夏威夷果等,還富含維生素 H和豐富礦物質(zhì),幫助人體補(bǔ)充微量元素;
5、果蔬:以菜花和蘑菇為主,菜花中維生素 H含量較低,菜花又叫花椰菜,富含維生素 H、礦物質(zhì)和維生素。 蘑菇屬于菌類(lèi)食品,它含有很多種多糖類(lèi)物質(zhì),可以增強(qiáng)身體素質(zhì);
6、其它食品:如酵母等,也含有維生素 H,以及營(yíng)養(yǎng)酵母和啤酒酵母,它們也是維生素 H的飲食來(lái)源。