熱干面全國(guó)聞名，是本地最知名的特色美食，是大家去武漢時(shí)最不愿錯(cuò)過(guò)了的地方美食。并且很多人吃過(guò)之后也想自身在家里制做武漢熱干面，僅僅不清楚它應(yīng)用的花生醬應(yīng)當(dāng)如何調(diào)配，一會(huì)我這個(gè)正宗的丹江人就做一個(gè)詳盡的詳細(xì)介紹，另外會(huì)讓大伙兒輕輕松松學(xué)好制做純正的武漢熱干面。
武漢熱干面花生醬調(diào)配
1、在家里調(diào)配武漢熱干面的花生醬，是需要提早把白芝麻放到鍋中，炒過(guò)減溫，隨后再用多功能料理機(jī)把它碾成碎屑狀，最終添加適量的食用油，再磨一會(huì)讓食用油和白芝麻粉末狀徹底結(jié)合。
2、把磨好的花生醬取下之后，放到碗中，再添加適量的腐乳及其白砂糖或生抽醬油，最終再放進(jìn)適當(dāng)?shù)臎鲩_(kāi)水調(diào)均勻之后便是漂亮的花生醬，在鮮面條搞好之后能夠立即把白芝麻添加調(diào)料。
熱干面的做法
武漢熱干面的原材料
制做武漢熱干面時(shí)需要提前準(zhǔn)備些鮮面條，200克調(diào)好的花生醬50克，碎花生和咸菜及其香萊，也有大蔥必須適當(dāng)提前準(zhǔn)備一點(diǎn)，蒜頭油辣子及其生抽醬油和色拉油還要適當(dāng)提前準(zhǔn)備。
熱干面的做法流程
1、把準(zhǔn)備好的香萊和大蔥及其蒜頭，也有咸菜，所有切割成粉末狀，把鮮面條下鍋煮制，當(dāng)眾煮到六成熟時(shí)，就需要取下減溫，添加適量的植物油調(diào)均勻，隨后再度把鍋中的水燒開(kāi)，放進(jìn)拌好油的面，煮開(kāi)之后取下除掉水份裝進(jìn)碗中。
2、把調(diào)準(zhǔn)的花生醬立即澆在煮好的鮮面條上，隨后再添加準(zhǔn)備好的香萊末，大蔥末及其蒜泥等調(diào)料最終用筷子把全部食物調(diào)料，美味可口的武漢熱干面也就搞好能夠服用了。
