福鼎白茶沖調(diào)后湯色杏黃清亮,味道口味淡、香甜可口,是非常好的健康飲品。但是,要想泡起來一杯好吃的白牡丹茶是注重方法的,只能采用恰當(dāng)?shù)姆绞讲趴梢耘萜饋硪槐贸缘臏?。那麼,福鼎白茶怎么泡好吃?下邊一起來掌握看一下。
福鼎白茶怎么泡好吃
福鼎白茶沖調(diào)方式
沖調(diào)常見問題:
1、留意量的控制
白牡丹茶淡些味兒更強(qiáng),用3至5克的荼葉僅用150ml的水沖調(diào)就可以。
2、溫度溫控在90到100度。
3、沖調(diào)時(shí)間
第一次沖調(diào)用5分鐘,過慮后的湯色倒進(jìn)杯子里就可以食用,第二次沖調(diào)要3分鐘,要保證即泡即喝,一般一杯白牡丹茶只需要沖調(diào)4到5次。
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沖調(diào)流程:
蓋碗沖泡方法有四個(gè)流程,分別是投茶、沖洗、沖調(diào)、出湯。
1、投茶
依據(jù)蓋碗容積的尺寸而定,一般投茶量為蓋碗量的三分之一,要少一些,不必過多。
2、沖洗
沖洗即醒茶,別稱溫和泡,用溫度適度的沸水,隨后用“潤”的技巧漸漸地將荼葉喚起。
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3、沖調(diào)
沖調(diào)的溫度要高,技巧是沿蓋碗邊緣慢慢引入,流水一定要低,不可以沖著荼葉沖。
4、出湯
出湯要掌握時(shí)間和技巧,注完水后滯留5秒就可以出湯,技巧要平、穩(wěn)、快,碗要端平,來到出湯的時(shí)要快,盡早涼干,涼干后,蓋碗回位,外蓋可略微開啟,讓荼葉全都co2,那樣湯色更美味可口。