對于牛奶我們是再熟悉不過了，有的人可以說是天天喝牛奶。隨著生活水平的提高，牛奶現(xiàn)在基本成為大多數(shù)家庭的必備食品。一般情況下，人們對于牛奶只是喝的。其實牛海除了喝之外，還有其他好多種吃法，比如干吃，又比如把牛奶通過一定的方式分離開來，最后得到黃油再食用。
說到牛奶干吃，也許很多人會有不少疑問。其實所謂牛奶干吃就是平時人們吃的奶片。說到黃油，我們平時吃的機會也很多，但是大部分時候都沒注意怎么吃的。那么，現(xiàn)在就來談談黃油該怎么吃。
黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品，營養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高。優(yōu)質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。
對于黃油的吃法一般有一下幾種：
1.夾在面包中吃
2.像豆油一樣用
3.烙面包。
材料：切片面包 生雞蛋 黃油
作法：1.在切片面包中間挖一個雞蛋黃大小的洞 2.取一點黃油放入平底鍋中加熱至融化為止 3.面包平放入油中 4.生雞蛋打入面包的洞中 5.可以在鍋邊再加些黃油6.將面包和雞蛋翻到另一面加熱至黃色為止。
其實對于黃油的食用方面，男女老少都是可以食用的，黃油也經常被一些廚師用來作為做其他菜的配料。但是有一點必需強調的就是，肥胖的人和患有糖尿病的人以及孕婦都是不應該食用黃油的，因為食用黃油有可能會使他們的身體引發(fā)相關方面的疾病。
