對于牛奶我們是再熟悉不過了，有的人可以說是天天喝牛奶。隨著生活水平的提高，牛奶現(xiàn)在基本成為大多數(shù)家庭的必備食品。一般情況下，人們對于牛奶只是喝的。其實牛海除了喝之外，還有其他好多種吃法，比如干吃，又比如把牛奶通過一定的方式分離開來，最后得到黃油再食用。
說到牛奶干吃，也許很多人會有不少疑問。其實所謂牛奶干吃就是平時人們吃的奶片。說到黃油，我們平時吃的機會也很多，但是大部分時候都沒注意怎么吃的。那么，現(xiàn)在就來談談黃油該怎么吃。
黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調味品，營養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高。優(yōu)質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。
對于黃油的吃法一般有一下幾種：
1.夾在面包中吃
2.像豆油一樣用
3.烙面包。
材料：切片面包 生雞蛋 黃油
作法：1.在切片面包中間挖一個雞蛋黃大小的洞 2.取一點黃油放入平底鍋中加熱至融化為止 3.面包平放入油中 4.生雞蛋打入面包的洞中 5.可以在鍋邊再加些黃油6.將面包和雞蛋翻到另一面加熱至黃色為止。
其實對于黃油的食用方面，男女老少都是可以食用的，黃油也經(jīng)常被一些廚師用來作為做其他菜的配料。但是有一點必需強調的就是，肥胖的人和患有糖尿病的人以及孕婦都是不應該食用黃油的，因為食用黃油有可能會使他們的身體引發(fā)相關方面的疾病。
