紅心蘿卜是籮卜的一種,也是一種水份大且營養(yǎng)成分較為高的食材。在生活起居當(dāng)中,許多 人都是挑選用紅心蘿卜來制做成各種各樣食材,尤其是會挑選用紅心蘿卜來制做涼拌菜。自然,不管如何做紅心蘿卜,全是需要把握一定的方式的。下邊,就為大伙兒介紹一下紅心蘿卜的幾類作法!
一、紅心圖片蘿卜豆腐湯烹制流程
流程1:水豆腐,紅心蘿卜切小三角,蔥修邊小段?;j卜可再切幾塊片狀作裝飾設(shè)計用。
流程2:鍋內(nèi)加點油,放進(jìn)籮卜塊炒1分鐘。
流程3:倒進(jìn)水,火災(zāi)燒開后改中文火煨10分鐘。
流程4:姜擠壓生姜水放進(jìn)鍋中,放鹽調(diào)料,放進(jìn)水豆腐粒,再次煮三分鐘后熄火。
流程5:湯倒進(jìn)碗內(nèi),放進(jìn)蘿卜片,香椿苗和豌豆苗,冬茹,最終撒上黑芝麻粉就可以。
小提示:香椿苗還可以用別的的綠葉子生吃水果沙拉取代,或是用新鮮香辛料如卷葉歐芹也適合。
二、紅心蘿卜拌花生仁烹制流程
流程1:提前準(zhǔn)備食物:一個半籮卜、花生仁一碗。
流程2:籮卜削皮,切片綽水,控干水預(yù)留。花生仁炒過預(yù)留。
流程3:把籮卜和花生仁放到一個海碗里。添加全部的調(diào)味品攪拌勻稱。置放一會使食物進(jìn)味。
流程4:制成品擺盤。
小提示:籮卜自來水焯時間要短,維持脆口的感覺。
三、紅心蘿卜拌海蜇烹制流程
流程1:海蜇頭洗去細(xì)沙入冷水侵泡6小時后沿著蜇瓣切割成小塊再入冷水中侵泡2鐘頭。
流程2:籮卜削皮切條用鹽抓之后過涼開水再擠去不必要水份。
流程3:海蜇頭瀝水放進(jìn)海碗中入80℃上下的開水燙一下馬上將海蜇頭撈起來。
流程4:將海蜇絲、蘿卜條和姜片放進(jìn)碗中趁著熱加生抽醬油、白砂糖、醋、味精翻拌再淋入色拉油。
小提示:紅心圖片水果蘿卜味兒沒有一般籮卜那麼沖,微甜很好吃哦。