椰子也是一種頗受人們喜愛(ài)的熱帶水果，不僅是由于椰子汁好喝，更是因?yàn)橐尤庖部梢灾谱鞒鲈S多不同的美食，并且椰子本身也可以散發(fā)出一種令人難以忘懷的味道，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也偏高。對(duì)于喜愛(ài)吃椰子的人群來(lái)說(shuō)，就可以來(lái)學(xué)習(xí)到關(guān)于新鮮椰子肉的制作方法，以備不時(shí)之需。
新鮮椰子肉的吃法
1、椰子煲雞湯：首先將雞塊處理干凈后切成均勻的塊狀，然后加入熱水中焯水后撈出清洗干凈瀝干待用;新鮮椰子取出椰汁、椰肉切條后待用;將雞塊加入湯鍋中，依次加入椰肉、生姜、紅棗等配料大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火慢煮1個(gè)小時(shí);接著向鍋中倒入椰子汁，然后加入食用鹽等調(diào)味品調(diào)味后繼續(xù)熬煮十分鐘后便可出鍋食用。
2、椰子燉蛋：準(zhǔn)備新鮮的椰子開(kāi)孔后將椰子水放出，然后將椰子開(kāi)蓋待用;雞蛋打散后加入適量的牛奶和白糖攪拌均勻放置20分鐘待用;枸杞清洗干凈后待用;將雞蛋液加入處理好的葉子中，然后加入熱水中隔水蒸煮半個(gè)小時(shí)后加入清洗干凈的枸杞點(diǎn)綴后便可食用。
3、椰奶：取適量的椰肉、純凈水待用;將新鮮的椰肉和水按照配比加入榨汁機(jī)中榨汁后過(guò)濾即可直接飲用。
4、椰香飯：將黑糯米清洗干凈后泡制20分鐘待用;椰子肉清洗干凈后切成絲狀待用;將泡制好的黑糯米蒸熟后裝出加入適量的食用鹽攪拌均勻后再將椰子肉灑在上面即可。
5、椰肉粥：大米清洗干凈后泡水20分鐘待用;椰肉去除切碎待用;將大米、椰肉一起加入砂鍋中，并且倒入適量的清水?dāng)嚢杈鶆蚝蟠蠡鹬箝_(kāi)轉(zhuǎn)至小火慢煮1個(gè)小時(shí)左右即可直接食用。
6、椰肉餅：椰肉清洗干凈后切碎待用;雞蛋打散后和椰肉混合均勻后依次倒入適量的面粉和牛奶繼續(xù)攪拌均勻后待用;鍋中倒入適量的橄欖油或者黃油，然后將攪拌好的面糊倒入攤成餅狀后即可出鍋食用。
