椰子肉的吃法，很多人都會(huì)把喝完的椰子汁之后，把椰子整個(gè)扔掉了，因?yàn)楹芏嗳硕疾恢酪尤饪梢阅脕砀墒裁矗X得椰子汁才是最重要的，而且最有營(yíng)養(yǎng)的，其實(shí)不然，椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是蠻高的哦，椰子肉可以拿來各種各樣的食物，滿足了很多人的需要，所以下次記得不要把椰子汁喝完就把椰子扔掉，是很浪費(fèi)的呢!
椰子糯米蒸雞飯
【原料】椰子肉糯米雞肉各適量。
【制作】將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。
【用法】當(dāng)飯吃，每日1次。
【功效】補(bǔ)脾益心攝精。適用于早泄、陽痿、四肢乏力、食欲不振。
椰子雞肉湯 用料：香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個(gè)、火腿少許 燕窩少許 制法：(1)把燕窩浸水去細(xì)毛，冬菇發(fā)水。
(2)把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內(nèi)，加入適量的清水，煲至3小時(shí)便可以進(jìn)食，食時(shí)加 少許酒，味道更香甜。 功效：清暑解熱。
椰肉蝦仁豬骨湯 這道菜取材于三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡(jiǎn)單而風(fēng)味獨(dú)特，很值得你一試。 原料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。
作法：
1、將椰肉洗凈，切塊;蝦仁 洗凈;豬脊骨洗凈，剁小塊。
2、鍋內(nèi)放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。 特點(diǎn)：益氣生津，潤(rùn)澤面色。
椰肉燜雞塊
原料：雞一只(約1250克)、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克 。調(diào)料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精鹽各適量。
烹飪方法：將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲;蔥頭 、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥;備用。 把鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成熱時(shí)，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋 ，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸后，改用溫火燜至熟軟 湯濃時(shí)，加精鹽調(diào)好口味，撒上香菜末即可。
通過以上是我們關(guān)于椰子肉吃法的詳細(xì)介紹，我們可以看到了我們?yōu)榇蠹医榻B了兩種椰子肉的食用方法，椰子糯米蒸雞飯，椰肉燜雞塊，看到菜的名字，就覺得這兩道菜一定非常美味爽口的，恨不得現(xiàn)在就擺在我的面前，讓我大飽口福，不過這只能想想，還是需要自己動(dòng)手，才能豐衣足食。
