蒜泥發(fā)綠了一般是還能吃,并不會(huì)對(duì)身體造成不良的影響,同時(shí)還可以起到消炎殺菌和補(bǔ)充身體所需的效果,這樣對(duì)人體健康是比較有利的,但也需要注意合理食用。
蒜泥中的營(yíng)養(yǎng)成分是比較豐富的,尤其含有豐富的微量元素、有機(jī)酸類物質(zhì)、硫化合物等成分,這樣可以起到補(bǔ)充身體所需,達(dá)到抑菌的效果,也有利于起到消炎和殺菌的作用,對(duì)人體健康是比較有利的。另外在出現(xiàn)蒜泥發(fā)綠的情況時(shí),一般并不會(huì)導(dǎo)致蒜泥的營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞,是可以正常食用的。
除此之外,在吃蒜泥時(shí),如果本身有腸胃不適的情況時(shí),一定要注意嚴(yán)格控制好食用量。