在結(jié)石疾病中膽結(jié)石是很常見的一種，我們周圍的人一定也有得過這一疾病的，膽結(jié)石患者會出現(xiàn)疼痛的現(xiàn)象，是很痛苦的，膽結(jié)石形成的原因很多，和我們平時生活中的飲食有很大的關(guān)系，因此對膽結(jié)石患者來說合理的飲食就顯得很重要，那么膽結(jié)石吃什么好。
患有膽結(jié)石之后很多的人會通過手術(shù)切除的方法來治療，因此在以后的生活中科學(xué)的飲食就很重要，隨便吃東西對患者的健康是不利的，對膽結(jié)石吃什么好，就要更加的重視，要了解一些飲食上的注意事項(xiàng)。
1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進(jìn)胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結(jié)石的發(fā)生。
2、限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產(chǎn)生膽結(jié)石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。
3、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排泄不規(guī)則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結(jié)石。
4、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
5、忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。
那么，生活中有哪些食物是膽結(jié)石患者不能吃的呢?
1、膽結(jié)石的患者要盡量少吃膽固醇含量高的食物。膽結(jié)石的導(dǎo)致與體內(nèi)膽固醇過高關(guān)系密切，必須限制大量地攝入脂肪和膽固醇含量高的食物。包括動物內(nèi)臟、肥肉、蟹黃、蛋黃、奶油奶制品、牛油、肝、魚籽魚卵類等食物，飲食忌油煎、油炸的食物等。
2、膽結(jié)石飲食應(yīng)禁酒和含酒精類飲料：少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促使胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結(jié)石的發(fā)生。忌辛辣刺激的調(diào)味品，忌煙、酒、油菜和咖啡。
3、少吃糖。糖分過多的食物，刺激胰島素分泌增多，胰島素能使膽固醇增加而導(dǎo)致結(jié)石，因?yàn)樘欠荼蝗梭w吸收后很容易轉(zhuǎn)化為脂肪而產(chǎn)生高脂血癥。
對膽結(jié)石患者日常的飲食多了解對病情的恢復(fù)是很有利的，患者要知道吃什么食物好和不應(yīng)該吃什么，特別是辛辣刺激的食物一定要忌口，平時更要保持愉悅的心情，希望我們在平時都能夠預(yù)防膽結(jié)石的出現(xiàn)，養(yǎng)成合理的生活習(xí)慣，關(guān)愛自己的身體。
