年糕是韓國人最喜歡吃的一種食物，做法有不同種類。而且年糕有條狀的，也有切片的，切片的年糕多用來烤制，加一些燒烤醬和芝麻醬，烤出的年糕味道可口美味，但是切片的年糕很容易糊，所以在制作的時(shí)候一定要把握火候，否則很容易烤成黑色，想要學(xué)的朋友，可以依據(jù)下文來制作。
材料:
年糕1條，醬油2勺，油1勺，蔥花一小把，火腿末一小勺，芝麻適量，水小半碗，鹽適量，糖適量(提鮮)
做法
1.年糕切片 蔥及火腿切末備用
2.將醬油，蔥末，火腿，油還有那半碗水混合倒入鍋中，起火
3.開鍋后放入切好的年糕，翻炒
4.小火， 蓋鍋，灑鹽粒
5.等湯汁差不多時(shí)灑糖灑蔥花，起鍋撒芝麻即可
用料
材料
年糕
燒烤醬
白芝麻
做法
1. 鍋里燒熱水，放入年糕煮熟，用涼水過一遍
2. 平底鍋里加少許油，放入年糕煎一下，涂上燒烤醬翻面煎一下
3. 串起來撒上白芝麻 放入烤箱120度烤15分鐘
【原料】：糯米1000克、粳米250克、豬油50克、白糖50克、桂花醬50克、花生油少許。
【做法】：
1.將1000克糯米和250克粳米洗凈、浸透，然后加水磨成粉漿，裝入布袋內(nèi)壓干水分。
2.將粉漿放入盆內(nèi)，加入豬油、白糖和桂花醬各50克攪勻。
3.在方盤內(nèi)刷上花生油，把攪好的粉團(tuán)放入盤內(nèi)攤平，上屜用旺火蒸約30鐘便熟。
4.涼后切成長方塊，然后放入花生油鍋中以中火炸透即可。
【做法】：
1、年糕切成4毫米的薄片，用涼水沖洗稍浸泡幾分鐘;
2、豬肉洗凈切成絲，用淀粉、醬油、鹽和料酒腌好待用;姜片切成絲;
3、小白菜和海帶洗凈，海帶最好提前泡一小時(shí);
4、熱鍋放油，爆香姜絲，下肉絲翻炒片刻，下小白菜拌勻，加清水，放年糕片，煮開至年糕軟，放海帶煮熟，下鹽調(diào)味即可。
