雞炸土豆也是家常菜，主要準(zhǔn)備雞爪和土豆，另外還要準(zhǔn)備其他的一些調(diào)味品，它的做法簡(jiǎn)單，但是味道特別的不錯(cuò)，尤其是雞爪的味道，能夠充分的融入到土豆當(dāng)中，吃起來(lái)也是比較好吃的，有一定的調(diào)養(yǎng)身體的作用，下面我們來(lái)就來(lái)了解一下雞爪土豆的做法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
雞爪土豆的做法大全
主料：雞爪300g馬鈴薯丁(脫水)400g
調(diào)料：食鹽適量姜適量調(diào)和油適量柿子椒適量豆豉適量
1.準(zhǔn)備一些雞爪，土豆，青椒和豆豉
2.將干紅辣椒切段，青椒切絲
3.將土豆劈成一半
4.熱鍋冷油，先將青椒和干紅辣椒放入鍋中煸炒
5.待青椒起虎皮后，將雞爪倒入鍋中煸炒幾下
6.然后加入適量的水及豆豉
7.待雞爪燉至6成熟時(shí)加入土豆
8.燉至土豆?fàn)€了，收干汁即可
做法二
主料：雞爪7個(gè)青椒1個(gè)土豆1個(gè)
輔料：紅燒汁2勺生抽2勺干辣椒4個(gè)料酒2勺蔥適量姜3片蒜3瓣
1.雞爪對(duì)半切開(kāi)，對(duì)了雞爪的指甲記得剪掉(人家也是要面子的，做成美食之前記得先給人家美甲)
2.土豆去皮切塊，青椒切塊，生姜去皮切片，干辣椒切段，蒜拍扁
3.起油鍋，姜片、蒜、干辣椒爆香，然后加入雞爪翻炒
4.雞爪變色后加入土豆翻炒一下
5.然后加入料酒、生抽和紅燒汁哥兩湯匙(喜歡口味淡的可以只加一勺生抽)
6.翻炒均勻
7.加入水
8.水微微沒(méi)過(guò)食材即可，水開(kāi)后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火 慢慢煮
9.水量還剩1/3的時(shí)候唱一下味道，順便嘗一下土豆熟了沒(méi)有
10.然后加入青椒翻炒一下，然后蓋蓋子稍微燜煮一下
11.最后加上蔥就可以出鍋了
12.盛盤后可以再撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，完美
