西洋參石斛燉瘦肉

作者:peipie  時(shí)間:2018-11-11 09:36:21  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

西洋參石斛燉瘦肉是屬于一道滋補(bǔ)的藥膳,主要的食材就是西洋參加上石斛和瘦肉所制作而成,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,食用后對(duì)身體非常好,而且還可以起到清火養(yǎng)胃的功效,做法也很簡(jiǎn)單,可以將西洋參和瘦肉石斛切好后放入沸水中,加入調(diào)味料燉熟即可。

 西洋參石斛燉瘦肉

西洋參石斛燉瘦肉的做法是什么?

材料:主料豬肉(瘦)500克、石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量

做法:

1、將所有煲湯料準(zhǔn)備好

2、將豬瘦肉洗凈,切成塊

3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗凈

4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈

5、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi),加入6大碗水

6、大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可

 西洋參石斛燉瘦肉

花旗參可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤(rùn)肺,能生津止渴、清熱除煩、解酒提神,適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,氣陰兩虛之癥狀。石斛性屬清潤(rùn),清中有補(bǔ),補(bǔ)中有清,適合各季節(jié)入膳食療使用。

花旗參可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤(rùn)肺。石斛可以益胃生津,主要治療胃有虛熱,津液不足,口中干渴,飲食不香,也就是胃口不好。另外,石斛還可以滋陰清熱,主治陰傷津虧,病后虛熱,目暗不明。

石斛對(duì)于熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔,胃陰不足,口渴咽干嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔,腎陰不足,視物昏花等癥狀都有一定作用。

民間還稱(chēng)石斛為“救命仙草”,因?yàn)槭梢詮?qiáng)陰益精,厚腸胃,補(bǔ)內(nèi)絕不足,平胃氣,長(zhǎng)肌肉,益智除驚,輕身延年。如果平時(shí)是容易疲勞、缺氧的人,可以通過(guò)石斛食療幫助緩解。

而且石斛的價(jià)錢(qián)不貴,種類(lèi)也比較多。

在一定程度上,石斛還可以解熱鎮(zhèn)痛,能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化,還有有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。

 西洋參石斛燉瘦肉

花旗參石斛煲瘦肉

材料

花旗參5克,石斛12克,瘦肉250克,姜1片,鹽適量

做法

1、瘦肉洗凈后切塊焯水。

2、花旗參及石斛洗凈。

3、將瘦肉、花旗參、石斛、姜片放入電砂煲中,加入1升水煲2小時(shí)。

4、加入適量鹽調(diào)味即可。

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