韭菜炒螺絲肉功效開胃促消化、補(bǔ)腎、溫中行氣、散瘀解毒、跌打損傷、吐血、腎虛陽(yáng)痿等。韭菜里面的膳食纖維可以刺激胃腸道蠕動(dòng),緩解便秘癥狀,韭菜炒螺絲肉含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,可散發(fā)獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏肝調(diào)氣、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)消化功能。
韭菜中的辛辣氣味有散瘀、活血、行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。螺絲肉有清熱解毒利水消腫的作用,適用于小便不通痔瘡便血,糖尿病和高血脂等患者也可適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>