麻花是具有悠久歷史的一種小吃，麻花有點(diǎn)像油條的做法，屬于高熱量的食物，麻花還含有高脂肪。麻花因?yàn)橛驼ǔ云饋肀容^香脆，平時(shí)一次不要過多吃麻花，特別是對(duì)于血脂高的人來說麻花一定要少吃，麻花可以做成麻花湯來喝，很多人還不會(huì)做麻花湯，麻花湯的家庭做法是怎樣的?接下來我們來看看吧。
一.麻花湯的家庭做法是怎樣的?
1.食材
01.主料：麻花適量
02.輔料：魚丸 適量 肉腸 適量
2.步驟
01、.把麻花撕成一塊一塊的.魚丸.肉腸，把水燒開幫它們放進(jìn)去。
02、燉一分鐘。
03、撈出。
二.麻花的營養(yǎng)價(jià)值
麻花的營養(yǎng)成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等，屬油脂類、高熱量食品，不宜多食。
三.麻花怎么做好吃
1、家常炸麻花
材料：
面粉200克、蘇打粉1克、色拉油20克、白糖20克
做法：
(1)植物油先煮開，放涼;
(2)中筋面粉加入糖、小蘇打、水?dāng)嚢韬?，加入放涼的油揉成面團(tuán);
(3)醒30分鐘后，分成8克左右的小劑子，將每個(gè)小劑子搓長蓋上保鮮膜;
(4)醒5分鐘后，再搓長，將搓長的小面條，再搓成40厘米長的長條;
(5)將兩邊對(duì)折、旋轉(zhuǎn)、卷成麻花形狀，放在案板上，依次排開;
(6)倒油鍋中，小火炸成金黃色即可。
四、酥香麻花
材料：
面粉、雞蛋、牛奶、食用油、食鹽少許
做法：
(1)將食鹽撒上，然后打入雞蛋，倒入食用油少量，加入牛奶;
(2)和成光滑的醒面面團(tuán)，餳上半個(gè)小時(shí)，然后將面搟成薄片，就像面片一樣;
(3)用刀切成指寬的條，一手按住，一手往上搓，絞成螺旋狀;
(4)全部做好后，倒入油鍋中小火炸至金黃色即可。
五.麻花的分類
麻花主要分成了四類：稷山麻花、天津麻花、伍佑麻花、大營麻花。
六.麻花的食用禁忌
一般人群均可食用;孕婦、高血脂癥、糖尿病患者不宜食用。
