說(shuō)起蟬蛹大家應(yīng)該都是比較熟悉的了，其是可以供人來(lái)食用的一種物品，其含有非常豐富的蛋白質(zhì)可以有效的補(bǔ)充人體所需要的能量，非常適合孕婦以及大病初愈者食用，可以有效的提高人體的免疫力以及延緩人體衰老等等。而人們?cè)诔韵s蛹的時(shí)候會(huì)面臨一個(gè)很大的困擾，就是蟬蛹的清洗，下面來(lái)詳細(xì)介紹一下蟬蛹怎么清洗比較好。
我國(guó)食用蠶蛹可以有相當(dāng)一段歷史了。蠶蛹是一種高蛋白的食品，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚(yú)。蠶蛹不僅是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，還是極其寶貴的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來(lái)源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。
蠶蛹怎么洗
很多人在買(mǎi)回鮮蠶蛹以后，發(fā)現(xiàn)它的清洗十分困難，那么蠶蛹到底要怎么洗呢?首先要用溫水泡一段時(shí)間，然后在水里加一點(diǎn)鹽，再泡一會(huì)兒就行。記住千萬(wàn)不要用熱水。還有，鮮蠶蛹的身上會(huì)一直裹著一層油，那個(gè)是無(wú)法洗掉的。因?yàn)轷r蠶蛹起碼含有百分之十幾的油脂，蠶蛹里外都含油。
蠶蛹的作用
蠶蛹的作用很多，常吃蠶蛹對(duì)人體有極大地好處。首先蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可以有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而使人體免疫功能提高，延緩人體機(jī)能衰老，而且蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。其次，蠶蛹可以用于脾虛氣弱或營(yíng)養(yǎng)不良，消瘦乏力等狀況。再次，蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。最后，蛹味甘、辛、咸，性溫，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛勞，祛風(fēng)濕的功效。
蠶蛹的副作用
有的人擔(dān)心蠶蛹會(huì)有副作用，所以不敢常吃。其實(shí)蠶蛹是沒(méi)有副作用的，只要是沒(méi)有過(guò)敏體質(zhì)的人都可以放心的食用。不過(guò)，雖然蠶蛹的保健功能很強(qiáng)大，但是蠶蛹若是處理不當(dāng)，就有極大的可能會(huì)引起食物中毒，有時(shí)甚至?xí)＜吧Ｋ允褂眯Q蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃，可以選擇炒、煮或者炸等都可以。
