大家應(yīng)該經(jīng)常食用南瓜藤和番薯藤吧，這兩種藤都是一種很好的蔬菜，對需要減肥的人來說更是一種非常好的選擇。因為這兩種蔬菜對人體通便的功能都是有很好的作用的，而絲瓜也是一種瓜類蔬菜，它的藤也是和南瓜很相似的。于是很多人就有疑問了，既然南瓜藤能夠食用，那么絲瓜藤可以食用嗎？
一、絲瓜藤能吃嗎
絲瓜藤可以食用。絲瓜藤和南瓜藤一樣，都是可以食用的。我們一般都是將南瓜藤蔓的最嫩的部分，也就是藤蔓尖，把它掐下來清炒，就像是炒青菜一樣，味道也是獨具特色。生的絲瓜藤可能味道并不好聞，但是炒熟之后清新嫩滑，會讓對絲瓜藤有偏見的人改變想法。
二、絲瓜藤怎么吃
1、能泡水喝
絲瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿涼血的功效，夏天除了食用絲瓜來降火解毒，還能用絲瓜藤泡水喝，這樣也能達到清熱降火的效果。絲瓜藤還有舒筋活血的作用，對緩解痛風(fēng)癥狀也有一定的幫助。
2、能炒菜吃
蒜香絲瓜藤的做法
材料：絲瓜藤、大蒜、油、鹽。
做法：
1、絲瓜藤洗凈，瀝干水。
2、油鍋熱了，丟入拍扁的大蒜，炒出香味以后，倒入瀝干水的絲瓜藤。
3、翻炒1-2分鐘即可。關(guān)火，放鹽，起鍋。
三、絲瓜藤的功效與作用
1.具有藥物作用，可以治療咳嗽痰多。從絲瓜藤和絲瓜葉中可以提取到甲醇，利用水煎服可以去到止咳祛痰的功效。
2.絲瓜藤制作成粉煎劑和酒精浸劑可以對呼吸道常見細(xì)菌和肺炎球菌的生長起到抑制作用，但是前者作用稍弱后者稍強。絲瓜藤的鮮汁沒有抑菌作用。
3.采用切碎后的絲瓜藤煎水喝堅持一段時間可以有效治療慢性氣管炎。
4.用絲瓜跟和近根3-5尺與瘦豬肉一起煎服可以有效治療萎縮性鼻炎，起初若是出現(xiàn)輕微頭暈和鼻腔分泌物增多為正?，F(xiàn)象。
5.將絲瓜藤陰干，要使用時直接用火燒，燒至表面發(fā)黑但里面還能辨認(rèn)氣味和顏色、直接研擦疼痛之處可以治療牙宣露痛。
