減肥不是幾天就可以形成的，如果幾天之內(nèi)減肥太多，不僅會傷身，反彈的可能性也比較大，所以減肥是一件長期的事情。女生一般會選擇運動加節(jié)食來減肥，這可以說是目前比較健康的方式了。減肥中的節(jié)食主要體現(xiàn)在對于食量的控制以及主食的選擇上。那吃流質(zhì)食物能減肥嗎？
流質(zhì)食物是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物。流質(zhì)食物中包含大量水分，容易讓人產(chǎn)生飽腹感的同時產(chǎn)生較少熱量。500克米煮成米飯需要加1.3倍的水，而煮成比較稠的粥要加8倍水。一碗剩米飯可以加水煮成3～4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的飽感會大大高于1碗米飯，因為水在胃里暫時起到填充作用。要知道，水只能占體積，卻完全不含能量，不會使人發(fā)胖。
即便是皮蛋瘦肉粥這一類加了點動物性食品的粥，也畢竟屬于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥還是比吃同樣重量的一碗米飯能量低。對于粗糧豆類，制作成流質(zhì)食物進食，會有明顯的減肥效果。但是，對于水果蔬菜來說，相對要吃完整的水果，喝果汁如同喝水難以飽腹。如果將果蔬制作成汁進食，實際上喝的糖分要比吃果蔬要高。因此，果蔬類最好還是直接進食為好。
流質(zhì)食物正確食法
流質(zhì)食物只適合作短期膳食，每天吃對人體無益處。因為流質(zhì)食物包含營養(yǎng)成分有所或缺，每天吃流質(zhì)食物，營養(yǎng)很難達標。天天喝白粥肯定會營養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)和必需脂肪酸嚴重缺乏，B族維生素、維生素C、維生素ADEK......13種維生素沒有一種不缺的。各種礦物質(zhì)也沒有一種不缺。天天只喝蔬菜湯和果汁，維生素C倒是可能達標，但會缺少其他的營養(yǎng)素。因此，流質(zhì)食物不宜單吃。搭配其他食物吃，在減肥同時，為人體提供充足的營養(yǎng)成分。如牛奶搭配高纖低卡食物（全麥面包、燕麥片等）補充營養(yǎng)同時消脂。還可以用紅豆、黑米、花生、玉米等粗糧豆類煮成雜糧粥。雜糧粥，能夠提供人體需要的多種營養(yǎng)素，而且做成流質(zhì)還容易讓人感覺飽足，對減肥非常有益。
