生活中經(jīng)常聽說綠色食品這個名詞，屬于綠色食品的食物，上面會有專門的綠色食品標示，所謂的綠色食品，主要是指在優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境中生長，并且按照標準的方式生產(chǎn)的一類食品，這類食品更加安全健康，那么綠色食品和無公害食品有什么不同呢？
綠色無公害食品有什么區(qū)別？
民以食為天，吃對國人來說可謂頭等大事，過去幾十年的中國人錢包鼓了，飲食可謂無所不用其極。
可是最近幾年物質(zhì)極大豐富了，頓頓燕翅鮑肚卻已經(jīng)不是令人羨慕的“成功”，反而會被譏諷為“土”、“不健康”……
真正的有錢成功人士，開始返璞歸真，以品嘗清粥小菜、五谷雜糧為潮流，以有機、綠色為健康的食材選擇標準。
可是，面對各種宣傳噱頭原生態(tài)、天然食品、有機食品、綠色食品和無公害食品，該怎么選？他們直接到底有什么區(qū)別？
拋開營養(yǎng)不說，安全性來說，順序是這樣的
有機食品>綠色食品>無公害食品>普通食品
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有機食品是一種利于增進生物多樣性、生物循環(huán)系統(tǒng)和土壤生物活性的生態(tài)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，旨在維護、增強生態(tài)和諧性。
相關(guān)法規(guī)規(guī)定有機食品的生長不能使用合成農(nóng)藥、生長激素、抗生素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、化肥或下水道污泥。
特別注意的是：
種植有機作物的土地，在作物收獲前的3年內(nèi)不能使用任何被禁止的物質(zhì)，動物需要通過喂食80%的有機飼料9個月，100%有機飼料3個月之后才能稱為有機。
左邊是正規(guī)的有機食品標志，右圖是指按照國家規(guī)定從有機管理開始，到獲得有機認證之間的3年過渡期內(nèi)，所生產(chǎn)的食品。
過渡期內(nèi)的生產(chǎn)加工過程已根據(jù)有機食品生產(chǎn)標準進行，但尚未獲得標注有機食品的資質(zhì)，需要標注“中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”字樣，方可上市銷售。
2
綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。
綠色食品認證依據(jù)的是農(nóng)業(yè)部綠色食品行業(yè)標準。在生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但對用量和殘留量有嚴格的規(guī)定。
國的綠色食品分為A級和AA級兩種。
其中A級綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學合成生產(chǎn)資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。
按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標準，AA級綠色食品等同于有機食品。
3
無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的初級農(nóng)產(chǎn)品或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。
無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥，只是不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。
“無公害”是國相關(guān)部門強制執(zhí)行的準入門檻，目前市場上出售的果蔬、食品基本上都達到了無公害標準。
4
普通種植食品，就是沒有任何限制的產(chǎn)品了，隨著新食品安全法的實施，目前這種食品基本已經(jīng)退出流通市場了，各地政府已經(jīng)嚴格限制此類食品流通了！
目前市場流程的食材，特別是通過正規(guī)菜市場或者超市流通的食品可以說都達到無公害標準了！
5
那大家更關(guān)注的一個問題：有機食品更有營養(yǎng)嗎？
重點不是這個！重點是安全，其實膳食做到平衡就是營養(yǎng)，不是一種食品含各種維生素和各種營養(yǎng)成份才算營養(yǎng)！
商家經(jīng)常用“營養(yǎng)”為噱頭來營銷有機食品，其實是跑偏了，這可以說還沒意識到有機到底好在哪兒！
有機食品的營養(yǎng)價值可以得到最大程度地還原；有機食品的天然性，保障了它的安全性，而安全性，也正是一切食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)。
都只有一顆胃，每天吃進去的食物、水份和呼吸的空氣組成了身體。
吃得健康、安全、放心，才是不辜負自己的更好選擇。
應(yīng)該對食品的本質(zhì)有了更深層次的理解：有機食品的核心價值在于天然、安全和環(huán)保，做到更自然的自己！
其實現(xiàn)在食物已經(jīng)占日常消費很低的比例，選不選擇有機更是一種對食物和人生的重新認知！
選擇有機食材是選擇一種人生態(tài)度，一種生活方式。
