亞麻籽就是亞麻的果實,具有極強的堅果風(fēng)味。我們平時最常接觸到的就是亞麻籽油,而亞麻籽的應(yīng)用范圍相當(dāng)廣泛,具有減肥、提升身體抵抗力、降低膽固醇的功效。亞麻籽粉主要是由亞麻籽制成,雖然好處有很多,但并不是所有人都適合使用。那么,亞麻籽粉什么人不能吃?下面咱們就來詳細看看吧。
亞麻籽粉怎么吃?
泡著喝。
一般日常如果你能堅持每天吃,我推薦直接將兩大匙亞麻籽粉沖水或沖牛奶喝,但是好喝的秘訣在于——提前將亞麻籽粉加入純凈水或牛奶中泡20分鐘,我是提前一晚就泡著,早餐時先空腹喝的,因為泡過的粉會變成黏黏滑滑的狀態(tài),喝起來就十分順口了。不能喝牛奶的朋友也可以把粉加在酸奶里,也很好喝。
沾著吃。
除了每天沖水喝,我還發(fā)現(xiàn)了一種吃法,就是用蒸熟的芋艿直接沾白糖和亞麻籽粉吃,其實蒸熟的紅薯切小塊也可以這樣沾這吃。因為亞麻籽粉里的歐米茄3遇到高溫比較容易氧化,所以直接沾食應(yīng)該是營養(yǎng)保存得最完整的。
拌著吃。
如果家里做打鹵面或者干拌面,吃之前放一匙亞麻籽粉拌一拌,增香又有營養(yǎng)哦,亞麻籽粉本身是有一點堅果香味的,拌在米飯里吃也可以。
做烘焙吃。
如果你也喜歡做烘焙,那么亞麻籽粉也可以加在蛋糕、面包里,會很香,只是因為高溫,一部分成分會損失掉,但高纖維還是被保留下來的,這讓原本過于精細的烘焙原材料變得營養(yǎng)價值提高了。
什么人不能吃亞麻籽?
1、乳腺癌患者
由于亞麻籽里面含有豐富的植物雌性激素,會刺激乳房組織的再次發(fā)育,而一般的乳腺癌患者都是通過手術(shù)切除治療的,吃了含有雌激素的亞麻籽之后,可能造成癌細胞的轉(zhuǎn)移。
2、口服避孕藥的女性
口服避孕藥里面本身就含有了豐富的雌激素,如果在這個時間段里再大量的服用亞麻籽,那么就會造成雌激素增多,給身體帶來更大的負擔(dān)和傷害。
3、孕婦
一些研究人員認為孕婦不宜服用亞麻籽,因為它含有亞麻木酚素,而木酚素是一種植物雌激素。