章魚小丸子是日常生活中比較常見的一道美食，不僅做法簡(jiǎn)單，而且飄香四溢，非常受到人們的喜愛，章魚小丸子也可以自己進(jìn)行制作，自己制作可以根據(jù)喜愛的口感添加一些自己喜愛的配料，同時(shí)也可以加入一些蔬菜丁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且用烤爐做章魚小丸子更方便。
用烤爐做章魚小丸子的做法
主料
章魚丸子粉150g 章魚爪切小粒若干
圓白菜或包菜切碎若干 紅蘿卜切丁若干
雞蛋一個(gè) 純凈水300g
木魚花、紫菜碎、照燒醬、沙拉醬、海苔粉若干 泡打粉4g
食用油若干
準(zhǔn)備好各種食材。
圓白菜、胡蘿卜、章魚爪切粒備用。
章魚粉里倒入泡打粉，再加一個(gè)雞蛋。
按粉和水1比2的比例，用手工攪拌器迅速攪拌均勻，粉不用過篩。
準(zhǔn)備好章魚烤爐。
清洗干凈后燒干刷油。
將攪拌好的章魚粉糊糊倒入分離器，此工具為做章魚小丸子必備神器。
每個(gè)模具倒入六分滿章魚糊糊。這個(gè)圖片里放滿了點(diǎn)，后面的實(shí)踐告訴我不能放太多，得給其他食材留點(diǎn)空間。
將章魚粒、胡蘿卜、圓白菜碎攪拌在一起，用小勺撒在每個(gè)小洞洞上。
等底部的丸子烤定型了，開始用小鋼針翻個(gè)90度，這時(shí)食材?；揪投挤D(zhuǎn)到了小洞洞中了，邊緣的碎顆粒可以用小鋼針都撥入小洞洞中，再加一點(diǎn)章魚糊糊，使章魚丸子更圓潤(rùn)。
在做的過程中如果火大了點(diǎn)，通過關(guān)一下開關(guān)再打開的方式控制烤爐溫度。
將烤熟的章魚小丸子撒上木魚花、紫菜碎、海苔粉、沙拉醬、照燒醬。美味的章魚小丸子就出爐啦
其他做法
1。章魚燒粉調(diào)配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4個(gè)雞蛋和攪拌機(jī)攪拌均勻
2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用
3。蔬菜：包心菜(高麗菜)3KG洋蔥1KG用調(diào)理機(jī)切碎均勻
4。煎章魚燒過程：
1)先熱爐后關(guān)火。
2)先放入油7分水滿漿
3)加章魚約二粒放入蔬菜。
4)放漿全滿用小湯匙蓋平，然后翻過
5)全翻后加油加火即好
5。章魚燒每盒6粒，先放漿料再加柴魚片最后加沙拉漿，放入2支竹簽即可，如須加芥未粉另加。
