干鯊魚肉怎么做好吃?

作者:peipie  時間:2018-06-16 11:59:58  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在日常飲食上魚肉是比較常見的一種營養(yǎng)食物,魚肉其中富含多種蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì),經(jīng)常食用可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和多種礦物質(zhì),而不同的魚肉有不同的功效和做法,而干鯊魚肉營養(yǎng)成分也非常高,做法繁多,每一種做法都有獨特的風(fēng)味,可以將干鯊魚肉進行烹飪即可。

干鯊魚肉怎么做好吃?

干鯊魚肉怎么做好吃?

第一種:直接切成鯊魚條,放上姜蒜生抽拌一下,放在小碟子里再放到蒸鍋上蒸熟,或者把小碟子放在煮飯的飯上面,飯熟了,鯊魚肉也熟了。

第二種:把鯊魚肉用姜蒜一塊煸一下后,放到雞湯里面一起燉,很鮮美。

蔥段炒鯊魚

主料:干鯊魚250克 蔥段50克 配料:蒜米10克 調(diào)味料:雞精 鹽 花生油各少許

具體做法:

1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘后撈起,用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。

2、將鯊魚切成條狀。

3、將炒鍋燒熱,加入花生油,將配料爆香后加入干鯊魚,炒至九成熟時,加入萄段及調(diào)味料,繼續(xù)炒至熟透即可食用。

干鯊魚肉怎么做好吃?

【咖喱小鯊魚】

準(zhǔn)備材料:小鯊魚干、咖喱塊、姜

做法:

1、將小鯊魚干放在水中浸泡,泡軟為止,切塊備用;

2、在鍋中放油,燒至5成熟后把小鯊魚塊下進去煎至兩面金黃;

3、在鍋中倒入適量熱水,再加少許牛奶把咖喱更好的融合;

4、燒至魚熟咖喱醬收汁即可出鍋。

干鯊魚肉怎么做好吃?

【香辣鯊魚】

準(zhǔn)備材料:小鯊魚干、淀粉、小辣椒、姜、蒜、蔥頭、生抽

做法:

1、將小鯊魚干浸泡軟,洗凈切成塊狀,瀝干水分之后與適量的玉米淀粉調(diào)和均勻;

2、在鍋中燒熱油,把鯊魚肉下進去煎至兩面金黃,撈起瀝干油;

3、在鍋中留適量油,爆香姜蒜蔥,加入適量生抽和清水;

4、將煎好的鯊魚肉放進去,加入一些調(diào)味料攪拌即可。

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