?紅秋葵怎么做好吃

作者:zhang3  時(shí)間:2018-06-09 14:07:13  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

紅秋葵是一種外表是紅色的植物,它即可以食用又可以藥用,是一種用途特別多的植物,這種植物外表上比較特殊,很有辨識(shí)度,而且它的做法也比較多,吃起來也非常美味,很多人喜歡吃它,但是也有一些喜歡吃紅秋葵,但是卻不知道把它做的好吃的人,那么紅秋葵怎么做好吃?

紅秋葵怎么做好吃

紅秋葵,學(xué)名:Hibiscus coccineus (Medicus) Walt,是黃秋葵種中的一個(gè)果實(shí)外皮紅色的品種,為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。以采食嫩果為主,紅秋葵的花、種子均可以入藥,對(duì)胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護(hù)肝臟的功能。蒴果長(zhǎng)角形,先端尖,橫切面五角或六角形,也有圓形。表皮上有茸毛,在較低溫時(shí)茸毛變硬。

性喜溫暖和強(qiáng)光,耐熱,不耐霜凍。耐旱,也耐濕,但不耐澇,對(duì)土壤適應(yīng)性較廣。原產(chǎn)美國(guó)東南部,中國(guó)北京、上海、南京等市庭園偶有引種栽培,供觀賞用。

紅秋葵的做法之“炒”——紅秋葵炒雞蛋:材料紅秋葵、雞蛋、青辣椒、鹽、食用油

做法:1、準(zhǔn)備好所有材料后,將紅秋葵清洗干凈,然后鍋里燒開開水,加入一點(diǎn)鹽和油,將紅秋葵焯水

紅秋葵怎么做好吃

2、將焯過水的紅秋葵切成小段,青辣椒也切小,將雞蛋加入適量的鹽打散

3、炒鍋燒熱,加入適量油,將打好的雞蛋放入,炒好后用碗盛起備用

4、再起油鍋,將紅秋葵和辣椒放入一起翻炒,然后加入適量的鹽調(diào)味,最后加上炒好的雞蛋翻炒均勻即可

紅秋葵的做法之“炸”——油炸紅秋葵:材料紅秋葵、雞蛋、面粉、淀粉、花椒、鹽、花生油

做法:1、將紅秋葵用水沖洗干凈后,切去蒂,再把它剖開或切段

2、雞蛋打散,加入少量的水,把適量的淀粉和面粉加入雞蛋液中(淀粉:面粉=1:2),充分?jǐn)嚢杈鶆?

3、將紅秋葵放入蛋糊中,拌均勻

4、把鍋燒熱,加入適量的花生油和少許花椒,大火把油燒熱后,轉(zhuǎn)中小火,然后下秋葵炸

5、秋葵一面炸至金黃后,翻另一面,待兩面都炸好了,即可出鍋瀝油

紅秋葵怎么做好吃

紅秋葵的做法之“涼拌”——涼拌紅秋葵:材料紅秋葵、蒜頭、醬油、香油、醋、鹽

做法 1、將紅秋葵洗凈去蒂,然后對(duì)半切開,蒜頭去皮拍碎稱蒜泥

2、在鍋中燒開水,加如一點(diǎn)食用油和鹽,把秋葵放入焯水3分鐘,去澀,然后放入冷水中浸泡一會(huì)

3、將秋葵撈出控干水分,裝盤,加入蒜泥,然后再加入鹽、香油、生抽攪拌均勻即可,你也可以更具自己的口味加入其它的調(diào)味料哦

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