油酥燒餅在味道上不僅很好，而且吃起來口感也是相當(dāng)不錯的，這種油酥燒餅受到越來越多人的喜愛，也有一些人為了能夠經(jīng)常的吃到油酥燒餅，就在網(wǎng)上了解到了制作方法，但是實(shí)際制作效果是非常不好的，導(dǎo)致這種現(xiàn)象的主要原因就是做油酥燒餅的烤箱沒有得到正確的運(yùn)用，那么做油酥燒餅的烤箱有什么要注意的呢?
做油酥燒餅的烤箱要注意。面粉加水和酵母和成面團(tuán)，醒發(fā)。把油燒熱，倒入面粉做成油酥。醒好的面團(tuán)搟成餅。把油酥涂在面餅上。卷成卷。面卷切成段。把小面卷表面涂點(diǎn)油，然后兩端向內(nèi)折。再把小面卷搟成餅胚，在餅的兩面刷油?？鞠漕A(yù)熱，中層烤15-20分左右。油酥的油要先燒熱再澆在面上，做出來的餅更香。面團(tuán)要和得軟一些。
第二，早餐尤其適合吃面食，即使熱量高些也不怕。好味道帶來好胃口，能量滿了，好心情也慢慢地在周身彌漫開來，烘烤得宜、口感酥松、味道鮮香的油酥燒餅，是許多人的大愛;尤其是剛一出爐的酥香，更讓人無法抵擋;美美地咬上一口，讓人沉醉的是最簡單最普通的美味。自己做，一點(diǎn)兒也不難。用清淡的色拉油起酥，層層卷起，沾滿芝麻;搭配一碗清粥、一碟小菜，就是大愛的一餐。如果清晨就好這一口，可以提前制好油酥放涼、和好面團(tuán)冷藏，早上現(xiàn)烤現(xiàn)吃也來得及;或者將餅提前烤好，早上用平底鍋或烤箱略一加熱，仍然酥香如新。
做油酥燒餅的烤箱要注意， 烤箱開到150華氏度，3分鐘后關(guān)掉，把和好的面蓋上蓋子，放進(jìn)烤箱半小時就成了半發(fā)面(全發(fā)面的話，烤箱放1小時就差不多了)。
