很多人在平時(shí)都有吃過(guò)玉米，對(duì)香菇也并不陌生，因?yàn)橛衩字械挠衩滋欠至慷啵兲烊坏奶欠挚梢越o糖尿病和不能吃糖的患者食用，而香菇中的菌類(lèi)含量高，可以提高人體的免疫功能，增加人體的抗體效果，玉米香菇在平時(shí)可以煲湯，常見(jiàn)的有玉米香菇排骨湯，玉米香菇豬肉湯。
玉米香菇排骨湯
材料
玉米一個(gè)，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉
做法
1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開(kāi)，把血沫撇掉，洗凈
2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片
3.砂鍋內(nèi)放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒
4.煮開(kāi)水后放入玉米和香菇，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可
玉米香菇豬肉湯
材料
玉米 2支,姜 適量,豬肉 適量,干香菇 適量,鹽 約三茶匙,青蔥 一支
做法
1、豬肉部份~由于是拿來(lái)煮湯，建議選擇較耐煮、有油花的部位，像是里肌肉或是松板肉等。清洗姜、干香菇和青蔥及玉米，玉米及青蔥切段，并將姜切片備用。
2、豬肉切成適中大小后，先另外煮一小鍋水，待水滾之后將豬肉丟入稍微滾一下即可撈起（只要雜質(zhì)跑出來(lái)即可，不需全熟）?。ù瞬襟E非常重要！是為了讓湯干凈不要有太多雜質(zhì)！）
3、將姜片、玉米、干香菇、青蔥及豬肉全數(shù)放入鍋?zhàn)?，加入適量的水之后，即可放入電鍋，電鍋外水約一杯半至兩杯的米杯，就可以開(kāi)始煮囉！
4、待電鍋跳起后，加入適量鹽巴，熱騰騰好喝的湯就完成囉！
香菇玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿
做法
1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的；香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒，然后開(kāi)始煮。
3、開(kāi)鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦！
4、感覺(jué)快熬好的時(shí)候（大概20分鐘），放入火腿丁。
5、再次開(kāi)鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。
