人們的消費(fèi)水平變得越來越高的，會(huì)去品嘗各自各樣的酒，其中香檳是慶祝的時(shí)候不能夠少的一個(gè)環(huán)節(jié)，這種酒喝起來還是非常好的，不光看起來很好看，喝起來口感也是很好，但現(xiàn)在有一個(gè)起泡酒也是和香檳外觀上面非常相似的，口感上面也很像，正是由于這種情況才導(dǎo)致很多的人們根本就分不清楚到底是哪種酒，實(shí)際上它們還是有非常大的區(qū)別，只要是仔細(xì)觀察的話就可以知道的，畢竟起泡酒大多數(shù)都還是采用的葡萄酒來制作而成的，那么喝起來的時(shí)候甜味要更加濃厚一些。
區(qū)別：
起泡酒即起泡葡萄酒，指的是在20℃時(shí)，二氧化碳的壓力≥0.05MPa的葡萄酒小于這個(gè)值的就是靜態(tài)葡萄酒簡單說，一般我們?nèi)庋劭梢娒芭莸钠咸丫凭褪瞧鹋菥?，幾乎沒有泡沫的就是靜態(tài)葡萄酒了。
香檳是起泡葡萄酒的一種，是一種特殊的起泡酒,更是制作嚴(yán)謹(jǐn)精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據(jù)法國香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度，只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)，選用指定的葡萄品種，即霞多麗(Chardonnay)，黑皮諾(PinotNoir)和莫尼耶皮諾(PinotMeunier)，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法和流程所釀造出來的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳(Champagne)。
起泡酒是葡萄酒的一種分類。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，在20℃時(shí)，酒中二氧化碳?jí)毫Φ陀?.5巴(bar)的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為起泡葡萄酒。起泡酒按照原產(chǎn)地和釀酒材料、方法的不同可以分為不同的類型，其中最著名的是法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利阿斯蒂(Asti)等。
總結(jié)起來就是，香檳屬于一種特殊的起泡酒，它的名字是受到法國法律保護(hù)的，僅產(chǎn)自法國香檳產(chǎn)區(qū)。目前，香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度已經(jīng)得到了大多數(shù)國家的認(rèn)同。它是一項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，同時(shí)也是國家優(yōu)特產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)保證制度。
有些人可能認(rèn)為，香檳就是起泡酒，起泡酒都是一樣的，沒有質(zhì)量高低之分，這種想法是與事實(shí)大相徑庭。香檳與某些起泡酒之間的質(zhì)量差距有時(shí)可用天壤之別來形容。
香檳之所以被譽(yù)為“葡萄酒之王”，是因?yàn)樗鼈儙缀醵际遣捎猛瑯拥姆椒▉磲勗斓?，?yán)格的釀造標(biāo)準(zhǔn)使它們擁有極高的品質(zhì)。哪怕是一瓶價(jià)格較低的香檳，它也依然位列最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒之中。這就意味著不管你選擇哪一瓶香檳，你都不會(huì)失望，即使是入門級(jí)的香檳，它也非常出色。
