蓮子紅棗粥大家都是有喝過(guò)的，一般蓮子加上紅棗能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣，調(diào)理脾胃，最主要的是可以對(duì)身體的各處有很好的幫助，女性朋友可以多喝，體質(zhì)虛弱者也可以多飲用，制作方法和配料也是比較簡(jiǎn)單的，處理干凈以后上鍋直接制作，最好是選用砂鍋。
做法
紅棗80克左右，蓮子50克，粳米200克
姜絲
1、紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈;
2、將以上4樣?xùn)|西放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅棗食性平和，具有良好的補(bǔ)益作用，與蓮子、粳米同煮，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效。春日食用，極為適宜。
菜品特色
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
