相信大家都聽說過綠色食品，也都知道綠色食品是非常好的，但可能很多人不知道具體有哪些好處，實際上，綠色食品的好處是非常多的，這也是為什么綠色食品得到大力推廣的原因。
一、富含更多營養(yǎng)
一般種植有機食物的土壤都經(jīng)過特殊的維護和保養(yǎng)，使用有機耕種方法（如輪植、有機肥料）栽培的蔬菜和水果，比傳統(tǒng)方法種植的植物多一倍的維生素、礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分。因此，有機食品中含有高含量抵御疾病的抗氧化物和人體所需的各種維生素。
二、味道更好
人們普遍感覺到，在有機土壤中生長的食品味道更好，有機橙子和番茄更加的甜美、鮮嫩多汁。華盛頓州立大學曾做過一個關(guān)于有機蘋果的研究，研究者們分析了蘋果剛收獲時的堅實度以及經(jīng)過了6個月儲存后的堅實度，實驗證明6個月后有機蘋果的堅實度要比其他非有機蘋果高。在含糖量上，有機蘋果的甜度也是最高的，這些結(jié)果也經(jīng)過了消費者的品嘗測試。
三、減少健康風險
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中使用的工業(yè)殺蟲劑、農(nóng)藥對人體健康有害，且在食物烹調(diào)過程中也會有殘留，這些成分是很多過敏癥的元兇，也與許多類型癌癥、老年癡呆癥有密切的關(guān)系。美國環(huán)境保護局（EPA）對目前使用的農(nóng)藥進行了研究，結(jié)果顯示60%的除草劑、90%的殺菌劑和30%的殺蟲劑都有引發(fā)癌癥的潛在危險。有機農(nóng)業(yè)把這些農(nóng)藥和化學物質(zhì)排除在的食物之外。
四、有機食品對自然環(huán)境有益
有機食品不僅對的健康有很大益處，也保護了許多重要的自然資源以及生存的地球。
有機耕作方式保護了土壤的結(jié)構(gòu)和有機成分，使土壤的價值不會隨時間而流失；有機農(nóng)業(yè)需要的水較少，節(jié)約了大量水資源，同時，由于有機農(nóng)業(yè)拒絕使用農(nóng)藥，避免了化學物質(zhì)污染水資源。
有機養(yǎng)殖業(yè)對牲畜更加人道。傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)讓牲畜生長在骯臟狹窄的籠子里，而有機養(yǎng)殖的動物可以在開放的空間里自由呼吸新鮮空氣。有機農(nóng)業(yè)對野生動物也具有益處。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)使用的化學肥料對野生動物有著致命的危害，土壤和果實上殘留的化學藥劑使野生動物大量死亡，而有機農(nóng)業(yè)則避免了這些破壞。
