紅棗豆沙餡可以做成各種美食，例如紅棗豆沙餡的餅或者是粽子，這些都是比較美味的一種使用方法，那么美味的紅棗豆沙餡到底要如何制作呢？一定要注意了解正確的步驟與技巧。
做法一、
1.紅豆提前泡一晚，清洗干凈
2.紅棗提前泡軟，切小塊，紅糖切小塊。
3.紅棗，紅糖和紅豆放入高壓鍋，加水漫過豆子3cm左右，煮40分鐘。我水加少了一點(diǎn)，剛好煮干。
4.稍微加了一點(diǎn)水，用料理機(jī)打成泥。如果豆子本來就稀就不用加水了。
5.放炒鍋加玉米油小火翻炒，分次加入玉米油，上一次炒均勻后再加下一次。最后加入適量蜂蜜，可以放得更久。因?yàn)橹蠖沟臅r(shí)候加了紅糖，大家要試一下甜度再看要加多少蜂蜜。沒有可不加。
6.一直炒至水份收干刮刀挑起不會滴落狀態(tài)。
7.裝入盤子放涼就可以了！
做法二、
食材食譜熱量：5.8(大卡)
方法/步驟
第一、先把紅小豆挑去雜質(zhì)，沖洗干凈，浸泡一晚；
第二、放入是紅小豆重量的兩倍的清水；
第三、加入去核的浸泡一小時(shí)的大棗；
第四、蒸熟后放涼，用打碎機(jī)攪碎；
第五、打碎后放入不粘鍋用油炒，感覺好黏后待冷卻再用。
