喜愛食用紅毛丹的人要注意,紅毛丹的保存時間不長,很容易變質(zhì),如果在常溫下保藏只有兩、三天,如果放冰箱保存,保質(zhì)期也不超過十天,所以買回來要盡早吃。
一、紅毛丹可以存放多久
紅毛丹在常溫下經(jīng)過3天,變色生斑,放冰箱冷藏,大約可以保存l0天左右。 紅毛丹應(yīng)即買即食,不宜久藏,在常溫下3天就會變色。 如果數(shù)量多過多,可密封在塑料袋內(nèi),放冰箱冷藏,大約可以保存l0天左右。 由于紅毛丹果實布滿軟刺,最容易被污垢,所以必須仔細清洗,并用紙巾擦干或晾干,然后再剝?nèi)コ?這樣才不會污染果肉。 紅毛丹在1℃~2℃保存,外果皮顏色會變暗,內(nèi)果皮會出現(xiàn)類似于燙傷的斑點,這種水果經(jīng)常不能食用。
專業(yè)人士提醒,日常生活中,熱帶水果最好存放在避光、陰涼處,若要存放在冰箱里,應(yīng)放置在溫度較高的蔬果槽內(nèi),保存時間不能超過兩天。 還有一些買回來后還不成熟的熱帶水果,如香蕉等,它們的抗寒能力比較差,所以最好不要放在冰箱里。 不然的話,它們不但不能正常成熟,也會腐爛不能食用。 在正常溫度下,熱帶水果從冰箱取出后會加速變質(zhì),因此要盡早食用。
二、紅毛丹是怎樣保存的?
1、冰凍在冰箱里。 這種保存方式人們自然會想到,把它放進冰箱里冷凍,吃的時候就取出,讓它在室溫下自然解凍。 盡管吃起來幾乎一樣,但紅毛丹的外殼在解凍后會變黑。
2、在冰箱里冷凍。 將紅毛丹用密封袋完全密封,放入冰箱冷藏,可保存約10天。 但是外皮也不可避免會出現(xiàn)暗色,不像剛買回來的那樣鮮紅哦。
三、如何保存紅毛丹?
1、紅毛丹新鮮時呈現(xiàn)鮮紅色,果皮堅硬而柔軟,購買時可輕輕按壓試韌度。 與之相反,紅毛丹則稍有發(fā)黑,且色澤暗淡,果殼上的毛也顯得硬多了。
2、紅毛丹買了以后要用鹽水泡洗干凈,一方面防止農(nóng)藥殘留在毛上,另一方面就是吸掉了所有的污物。 急切的不能吃到熱騰騰的豆腐,每個人買后都要記得好好清洗紅毛丹哦!
3、紅毛丹不如荔枝能長時間保存,加上是從遠處運來的,所以每次買回來都要趕緊吃完,以免放久了會招致蚊蟲。
4、保存紅毛丹時需用保鮮袋密封,再放入冰箱,切記保存溫度最好穩(wěn)定在0度至5度之間。
